目前日期文章:201103 (17)

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心滿意足的吃完雞蟹煲(請按此)後,我們一行人繼續在西環進行美食之旅。我們來到位於西環碼頭附近的「小甜谷」。

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小甜谷是一間著名的港式甜品店,本店位於銅鑼灣附近的大坑區域,而我們今天來到的是位在西環的堅尼地城的爹核士街分店。

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記得小時候看過一本小說「窗邊的小豆豆」,內容敘述不被傳統學校接受的小豆豆,來到一間類似實驗小學的巴學園,學園裡的校長、老師,對於世人眼中的淘氣孩子,不僅不生氣或不耐煩,反而以寬容的態度教導學生,引導他們成長。我記得在書中讀到,巴學園的校長總會在午餐時候問學生們,「便當盒裡面有沒有山的味道及海的味道啊?」這樣有趣的問法,是想要確認孩子們能營養均衡,各類食物都吃。

而今天,我到了這個位在西營盤的餐廳,也是準備要享用山的味道及海的味道。我來到的是火鍋店「雞蟹煲」。開幕沒多久的雞蟹煲,已吸引不少食客及食評。那今天就讓我來評論看看吧!

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星期三的晚上六點半,我與Jackie兩人急急忙忙的拎著包包下樓,在中環的街上快步行走著,往著碼頭的方向前進。我們要去看一個現代舞的表演。表演七點半開始,而會場在港島對岸的九龍文化中心,到那裏的最快方式是搭天星渡輪過海。天星渡輪的班次很頻繁,搭渡輪從中環到尖沙嘴也只需要五分鐘的時間,而我們的目的地九龍文化中心就在碼頭旁,所以我們很快就到了。

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「九龍文化中心 」是一個白色的弧形建築,與香港太空館及香港藝術館僻鄰,一起佔據了尖沙嘴的岸邊。這棟白色的建築讓我想到大白鯨。並不是那隻被鍥而不捨的船長追逐的大白鯨莫比狄克,而是我小時候看的卡通大白鯨,是一艘鯨魚形狀的太空船。那是我幼稚園,大約三四歲時看的卡通。不知道為什麼我竟然會一直記得就是了。

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今天來介紹令一道我很喜歡的家常菜「蔥爆牛肉」。這也是我以前在國外時,到餐館必點的一道菜。蔥爆牛肉是一道食材便宜、容易準備,料理時間很短的料理。味道很下飯的蔥爆牛肉,常讓我吃掉一大碗飯,很贊。

 

蔥爆牛肉

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小時候的我是不愛吃青菜的。開始學會吃菜,並且會主動想要吃菜,是這幾年才發生的事情。大概是年紀大了體質改變的關係吧。

由於平常不吃青菜,所以我知道的蔬菜處理方式並不多。我在學做菜的時候,都是想要吃什麼菜就上網找食譜。比如我想要吃三杯雞、我想要吃牛肉麵,就找了食譜試做看看。但是對於蔬菜料理,由於以前吃得很少,所以我能想到的菜式也不多。去餐廳時若叫我點蔬菜,我也常不知所措。

今天來介紹一下我少數知道也喜歡的蔬菜作法吧。

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「欸欸欸!」晚上十一點,正在公司苦命加班的時候,我的MSN視窗突然跳出來。欸什麼欸,不知道我在忙嗎?

「幹嘛?」我沒好氣的回答。傳訊息過來的是波波,我的大學同學、好朋友、及兩年的室友。

大學畢業後,大家各分東西,我到台北工作,而波波則回到家鄉新竹,在當地的一家著名建設公司工作。當時景氣正好,所以波波工作的建設公司營運狀況極佳,幾乎新竹所有的新社區、辦公大樓都是這家公司蓋的。而努力工作的波波,也很獲得上級的認可,曾有一年的年終獎金拿到十個月。工作幾年後,省吃儉用的波波用每個月存下來的薪水以及高額的年終獎金,到英國念研究所。沒有用到家裡一毛錢。摩羯座的努力與節儉果然不得了。一年的研究所畢業後,波波回到台灣,很念舊的到原公司工作。只是,好景不常,全球經濟開始走下坡,連帶影響到地產建設業。波波不僅再也拿不到高額年終獎金,在工作上也是一直被刁難,或甚至常背黑鍋。一年後,波波毅然決然辭職,與男友愛相隨的搬到南部。正在念博士班的男友去上課,波波則到圖書館念書,並趁此機會好好調養,彌補之前被工作摧殘的健康。所以波波現在過著一種另類的少奶奶生活。

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我從筲箕灣地鐵站走出來,找到巴士總站,搭上了九號巴士,並爬上雙層巴士的上層,坐到最前面的。我很喜歡香港的雙層巴士。每次坐在上面,我就有種坐觀光巴士,正要出門郊遊的感覺。雙層巴士上層的最前面,有一百八十度的觀闊賞景角度,更是我的貴賓席。我透過擋風玻璃,充滿期待的看著眼前出現的景色。

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巴士從市區離開,開始進入人煙稀少的山區,很快的,我進入港島南面,也開始看到海灣。遠方的半島是之前曾到訪過的赤柱。

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我與友人坐在巴士上,在山間道路間蜿蜒行進,並不時因為眼前突然出現的美景而感到驚喜。我們今天來到的,是在香港旅遊地圖上不會出現的,位在新界清水灣區的「香港科技大學」。

香港科技大學於1991年成立,是一個很新的學校。雖然如此,香港科技大學卻在短短的時間內,成為世界排名50名內的大學。他的工學院與北京清華大學並列世界第20名,而商學院MBA課程在2011年則晉升到世界第六名,甚至勝過哥倫比亞大學及麻省理工學院的商學院。非常厲害。

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我一邊假裝啜著啤酒,一邊豎起耳朵聽珊姊與小六的對話。

珊姊又再次很大方的,不知道是有意還是無意的,在我面前分享了她的私人故事。我後來從小六、奧利奧口中補足許多細節,再加上我自己的猜測,拼湊出大部分的故事。我很愛看電影電視劇,還蠻會編這些肥皂劇情結的。其實我曾考慮過當編劇,只可惜我文筆不夠好所以放棄。

原來,一直在怨嘆自己現在單身的珊姊,之前有兩個男朋友。上海辦公室的主管山姆是正宮。

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「蘇菲亞嗎?嘿,我是小六啦,不好意思打擾你。你現在在做什麼?」星期六的傍晚,我接到這個電話。

「沒幹嘛,上網看電影啊。怎樣?」好不容易不需要加班的週末,我正悠閒在家享受難得的無所事事。

「是這樣的,我跟珊姊正在KTV唱歌,你要不要加入我們?」小六很有禮貌的邀請我。

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星期六午後,我漫步到歌賦街,準備與友人共進午餐。我們今天要吃的是著名的「九記牛腩」。

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香港有許多著名的牛腩店,就像台灣有許多好吃的牛肉麵店一樣。不過相較於台灣的牛肉湯多為紅燒,香港人多數喜愛清燉湯頭。位在中環歌賦街的九記牛腩已有數十年的歷史,加入藥材烹煮的湯底,以及密製的牛腩,鮮嫩可口,使這裡成為全香港最知名的牛腩店之一。

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香港是個購物天堂,中環置地、銅鑼灣時代廣場、尖沙嘴海港城,以及無數的路邊小店,都讓我們逛不完買不完。去除這些之外,香港也有幾個暢貨中心 (Outlet),其中最有名的,就是位在赤臘角機場附近的「東薈城名店倉 Citygate Outlets」。

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東薈城位在地鐵東涌線的東涌站旁,若從中環的香港站搭車,不用三十分鐘就到了。東薈城鄰近機場,所以遊客若是搭乘下午的飛機,可以安排先到這裡逛街,做最後的衝刺,再去機場。

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我們走到赤柱灣的北面,來到另一段赤柱大街。迎接我們的是有著明亮顏色的建築及西式餐廳,以及臨著海灣的海濱長廊。

赤柱大街海濱長廊

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我坐在40號小巴,奔馳在山間道路。我與爸媽正在從銅鑼灣到赤柱的路上。

赤柱位在港島南面的赤柱半島上,也是香港的著名觀光景點之一。赤柱為什麼叫赤柱呢? 據說以前赤柱有很多木棉樹,當高聳直立的木棉樹開滿紅色花朵時,很像紅色的柱子,因此得名。赤柱雖然位在好像交通不是很方便的港島南側,沒有地鐵到達,只能靠公車及小巴,但是其實這裡曾是香港的行政中心,現在也是許多英國人居住的區域。

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「下週會有新同事來上班喔。」星期五下班前,一哥阿肯這樣公告著。

加入這間辦公室已經一個月了,每天去除上班還是上班。不對,應該要說,去除上班外是加班,加班之外還是加班,我的生活僅限於家裡到公司的這幾個街廓,根本沒機會去外面逛逛,認識新朋友。我在上海認識的人,去除在當花藝老師的姑姑,以及住在浦東郊區的表姊一家人外,只有公司同事。

好無聊。我想要多認識一些人。

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晚餐後,我與爸媽散步到中環的花園道,準備坐纜車到太平山頂看夜景。

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山頂纜車從1888年營運至今,有超過一百年的歷史,是當初香港最早的機動交通工具,也是亞洲第一條纜索鐵路。2001年我初次到香港旅遊時,曾坐過這個山頂纜車,多年後重遊,我仍有些許興奮感。

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這次回香港,爸媽跟著我來觀光。香港是個美食天堂,各國料理都有,我決定帶他們去吃位在中環威靈頓街的「芽庄」。

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位於擺花街跟閣麟街中間的這段威靈頓街,充斥著不少美食小吃名店,比如麥奀記、沾仔記。身為美食名店之一的芽庄,每到用餐時間,店門口總是大排長龍。

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