目前日期文章:201409 (10)

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走出調景嶺地鐵站,眼前這棟建築與地鐵站附近常見的住宅小區高樓很不同。我們看到的是香港設計學院。

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香港知專設計學院,全名香港知專設計學院 (Hong Kong Design Institute,縮寫:HKDI) ,成立於2007年,是香港職業訓練局為培育訓練設計人材而成立的專業學校,有點像是台灣的技術學校、專科之類的。

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公車駛入深井,還沒到達主要街道,即看到立在路中央好大隻的白鵝雕塑,我也跟著大聲的喊了起來。像個鄉下來的觀光客似的。沒辦法嘛,深井在新界的西邊,感覺離中環好遠好遠,所以雖然一直聽人說這裡的燒鵝多有名多好吃,可以媲美鏞記,但是懶惰如我,想到要換好幾趟車才可以抵達,便打消念頭了。

今天因為跟著友人到荃灣玩泡泡足球 (請按此),而深井離荃灣不遠,所以我們玩完泡泡足球後,便搭上小巴,來到深井。深井的著名燒鵝餐廳有好幾家,我們決定去吃陳記。

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星期六的早上八點,本應該躺在夢鄉的我,卻出現在荃灣的海邊,看著遠方發呆。會到這裡來,當然不是一時興起決定早上六點多起床,坐車到荃灣來看海,而是我們今天要玩泡泡足球啦。

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什麼是泡泡足球 (Bubble Soccer) 呢? 待會你看了就知道了。現在先讓我們找到活動場地吧。玩球的場地在西鐵綫荃灣西站附近的TML大樓,從B出口出來後,沿著海邊走,沒多久時間就會看到右手邊有個漂亮的藍色玻璃帷幕大樓,就是TML了。

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前幾天為了做沙拉,買了一把韭菜。加在沙拉裡的韭菜只有一小撮,剩下大把韭菜怎麼辦? 包水餃? 做韭菜盒子? 包水餃感覺很花時間,韭菜盒子則是既花時間且我也不會做 (需要桿麵皮嗎? 那還要買麵粉跟桿麵棍),所以,最後我決定做最簡單,應該不會花太多功夫的韭菜炒肉絲。

雖然從沒做過韭菜炒肉絲,但應該不難吧。我上網找了食譜,買了豬肉,開始韭菜炒肉絲初體驗。

 

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提到美式早餐,我第一個想到的是鬆餅。不是那種在咖啡店吃到的鬆餅Waffle噢,而是圓圓扁扁的,有點像銅鑼燒的Pancake。如果台灣能把Waffle跟Pancake的翻譯跟中國一樣區分一下,Waffle就是華夫餅,Pancake則保持原樣叫鬆餅或是煎餅的話,就不會有誤解了。

若要吃華夫餅,得有格子狀烘烤模 (台灣叫做鬆餅機) 才行,比較麻煩。若是吃一般鬆餅的話,就不需要特殊廚具,家裡原先有的鍋具就可以做了。

今天就讓我們來做一份美式鬆餅早餐吧。

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第一次吃到柯布沙拉 (Cobb Salad) 的時候,我馬上就愛上它了。一見鍾情就是這麼回事吧。

小時候的我只知道牛排館裡的涼拌高麗菜沙拉 (Cold Slaw),以及淋了千島醬吃起來好甜好膩的沙拉。搬到美國後,我認識了凱薩沙拉,義大利卡布里沙拉 (Caprese Salad),或是簡簡單單搭配橄欖油跟陳年葡萄酒醋就很好吃的簡易沙拉。但是柯布沙拉,卻是我在美國的最後一年才認識的。

那是2008年的夏天,我依然在紐約工作的時候。那時候的我迷上做菜,常常實驗做台式泰式日式料理,每次做好多分量,得晚餐加上午餐吃好幾餐才吃得完。雖然同樣的東西吃好幾天會膩,不過這是在昂貴的城市生活的省錢之道。某一天,不知為啥,我沒有吃自己帶的便當,而是跟美國同事到附近的Le Pain Quotidien (連鎖法式糕餅餐廳) 吃午餐。同行的幾個女生都點了沙拉,而無法抵擋同儕壓力的我,壓抑住想點肉醬義大利麵的衝動,手指亂指了一個沙拉。那就是我跟柯布沙拉相遇的經過。

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觀光客到中環來,去除逛Zara、Gap、Abercrombie & Fitch、Top Shop,或是歌賦街跟太平山街上的小店之外,現在多了一個新地點可以讓你逛好幾個小時。那就是2014年4月開幕的PMQ元創方。

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雖然開幕沒多久,但其實PMQ是個歷史建築物喔。

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走進PMQ的中庭,我才發現這裡被巨大的彩色貨櫃所佔領了。原來,這是愛馬仕的皮革展覽「Leather Forever」。

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愛馬仕 (Hermes) 從2010年開始, 進行一個名為「Leather Forever」的皮革藝術巡迴展,展覽到了上海、羅馬、倫敦、馬德里,今年的6月則到台北展出。六月底的時候我回台灣,到松山文化創意園區逛,剛好遇到Leather Forever的展覽。不過那天是展覽的最後一天,看展覽的人排隊排到天邊去,所以我跟一起逛街的小K直接放棄,因此沒看到展覽。

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寶寶跟著我搬到台北之後,變成萵苣姑娘了。

大學畢業後,我照著計劃到台北工作,也照著原先領養寶寶的意圖,把寶寶一起帶到台北去。不過我到台北之後,不是一個人租小套房,過著一人一狗的生活,而是住在小阿姨家,跟著小阿姨、姨丈、表妹、表弟,一起住在新店。那時的我還沒準備好完全獨立,成為完完全全的大人,所以便住到小阿姨家去了。

那一個月,寶寶跟著我從台中搬到屏東,再搬到台北。非常奔波。不確定他腦袋裡有沒有一堆疑問,想著我們現在要到哪啊,我只知道寶寶一直安安靜靜的,緊緊跟在我旁邊,轉換空間,以及身邊相處的人。對狗狗來說,主人就是他的全世界,所以只要我在他旁邊,他就能安心。所以,寶寶跟著我到了台北,住在新店的巷弄中,一個沒有社區中庭花園可以任意奔跑的地方。

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雖然不是高聳的玻璃帷幕大樓,但是有著紅色條紋的藝穗會應該也是中環的地標建築之一吧。

FC_10.jpg <照片截自網頁>

藝穗會 (The Fringe Club) 位在蘭桂坊附近,下亞厘畢道跟雲咸街交口,這座於十九世紀末興建,以磚塊砌成,樓高三層的大樓,是極少數保存至今的建築物之一。

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