Sophia & The City

西環有一間很有名的在地小店「坤記煲仔小菜 」，聽說他的煲仔飯、羊腩煲以及各式煲仔菜是香港最好吃的，又聽說很難定位，且即使訂到位了，到現場還是得排隊等很久才可以入座.....。好多好多的聽說，讓我對坤記充滿了某種嚮往，所以當朋友約我今晚到這裡用餐時，即使工作再忙，我還是拼了命地把事情趕完 (以及假裝忘記一些事情然後沒做)，在週五晚上的七點多，來到位於巷子中的坤記門口。

沒想到，沒看到預期中的排隊人龍，所以我們馬上可以入座了。「可能是因為天氣還不夠冷吧。冬天的時候，大家都來這裡吃火鍋，吃煲仔菜，所以都要等很久。」來過坤記非常多次的友人這樣說。

台灣人應該都聽過港仔港女這些名詞，不過可能沒聽過香港仔。香港仔是港仔的全名嗎? 第一次聽到的時候，我傻傻的這樣想，後來才知道鬧笑話了。原來，香港仔是港島南區的某個區域名稱啦。

香港仔是個歷史悠久的區域。它原本是香港的主要轉口港，非常早就開發了。古時候，香港區內生產的石磚，大多先運到香港仔的海灣分行排列，以便運到廣州，因此該海灣得名為「石排灣」。到了明朝，石排灣也兼營香樹製品的轉運，這個轉運香料的行業，讓香港有了香港 (香料港口) 的名稱。所以，若說香港仔是香港的起源，也不為過。

香港不知從何時吹起了拉麵風，到處都有拉麵店，其中還有不少正宗從日本全套搬過來的名牌拉麵店比如一蘭、豚王等，這些拉麵店即使開了好一陣子了，還是天天爆滿，得排隊才能進去。

長浜No.1拉麵是2012年加入這個麵戰局的。不過，長浜No.1拉麵似乎低調了些，它位在中環九如坊 (雖說在中環，不過其實他比較靠近上環地鐵站) 這個不會隨意走經過的巷子裡，連我這個住在隔壁街的人，都是過了好一陣子才發現它的存在，所以他有沒有經歷過那個排隊人龍長達幾十公尺的時期，我就不知道了。

友人提起想吃韓國烤肉，我們兩便各自上網Google，尋找受歡迎的餐廳，最後找到了「喜來稀肉 Seorae」。喜來稀肉是間連鎖店，第一間店開在尖沙嘴，據說剛開幕時非常受歡迎，大家都得排隊才能進去。後來，喜來稀肉在銅鑼灣開了分店，之後又在旺角、荃灣開了分店，都非常受歡迎。

我們所到的是銅鑼灣分店。

炎炎夏日，似乎吃什麼都容易覺得燥熱。那麼，來吃素食吧。應該會覺得清爽一點吧。

這裏所說的素食，不是台灣那些有著油膩醬料或是假魚假肉的素食齋菜，而是西式素食。中環有不少不錯的西式素食餐廳，比如外帶型簡餐店 Mana! Fast Slow Food (請按此)，裏頭有每次吃到都會喊著醬汁好清爽好美味的綜合沙拉。若有外地友人造訪香港，我也會帶他們到Mana。每個都讚不絕口。Mana的姐妹店 LIFE Organic Restaurant + Bar (請按此)，則是個較正式的餐廳，裏頭的餐點選擇也較多，也是我很喜歡的素食餐廳。今天要試的，是有個特別的室內裝潢主題的「Veggie SF」。

若只是隨意走經過IFC的這間「五行 Gogyo」，應該會以為是間西式精緻酒吧，而不會覺得它是拉麵店吧。

來自日本京都的五行拉麵，店面裝潢完全沒有傳統日式拉麵店的感覺，而像是個高檔的雞尾酒酒吧一樣，不過仔細一看，會發現其實這裏的裝潢有點和風。比如以金色銅色所做成的大地色系牆面、和式紙門感覺的彩色玻璃屏風，或是從天花板垂掉下來的燈飾，也有點燈籠的模樣。所以，算是個摩登和風裝潢吧。

之前走經過摩羅街的時候，發現這條充斥古董店的街道上竟然出現了咖啡店。名為The Roaster, Step By Step的西式咖啡店，新穎的店面夾擠在附近歷史悠久的古董店之間，非常突兀而顯眼。

我想，雖然跟鄰居們格格不入，這間咖啡店倒是提供了到附近觀光或是到摩羅街尋寶的人休憩之處。

中環的蘭桂坊街區，去除有不少酒吧、夜店之外，還有不少美食餐廳隱藏在這裡。不過這些餐廳多半在大樓裡，不是走在路上會隨意看到的就是了。今天我與友人聚餐的日本餐廳AMAZAKE，便是屬於這樣的地方。

AMAZAKE位於威靈頓街底，與雲咸街交叉處的的安慶台裡頭。安慶台這棟商業大樓裏有好幾間夜店，是個週五週六夜晚很熱鬧的地方。不過我倒是到今天才知道安慶台裡也有餐廳。大概是我很少上夜店吧，所以不會沒事走到這一區的關係吧。 

位於西環的德記潮州菜館，是許多人提起潮州菜便會想起的餐廳，我剛搬到香港時，也曾跟友人到這裡用餐過。那時候，西環感覺是個好遙遠的地方，得花不少力氣才能到達。現在港島線已經通到西環了，而靠近香港大學站的德記潮州菜館也似乎變得更更容易造訪了。今天，就讓我們到那裡去，吃吃潮州菜吧。

不管地鐵有沒有通車，德記潮州菜館一直是個熱門餐廳，所以他的門口總是可以看到這樣的人潮洶湧的排隊場面。

蘇豪區的鴨巴甸街跟士丹頓街街角出現了一間亮著橘紅霓虹招牌的餐廳，上頭寫著「Butchers Club」。奇怪了，這是之前很火紅的漢堡店 The Butchers Club Burger (請按此) 嗎？他們最近才在中環的威靈頓街開分店而已，怎麼這麼近的距離又開一間了?

原來，這間餐廳是Butchers Club的系列餐廳，全名叫做「Steak Frites by The Butchers Club」，同樣主打高檔牛肉，賣的不是牛肉漢堡而是牛排，進攻香港的牛排房市場。

我一直到近幾年，才知道港式飲茶點心是早上跟中午才吃得到，晚上沒有。那些賣飲茶的餐廳，到了晚上便成為吃粵菜的餐廳，沒辦法吃點心。就像我老家屏東的肉圓一樣，這個油膩膩的食物是早餐，過了中午就沒有了，所以我每次回到屏東，想要吃肉圓的話，不能賴床到中午，得設鬧鐘早起，不然就吃不到肉圓了。

不過，晚茶還是有的喔。就像是屏東有少數的餐廳到晚上還有賣肉圓一樣。只不過賣晚茶的餐廳不多，且這些餐廳多半在九龍，不是我這個住中環的人可以隨意吃得到的。「鼎點1968」的出現，解決了這問題。

幾個月前網路出現一邊文章叫做「絕對不能錯過的19個香港美食，死前必須吃一遍，否則人生不完整」。這19間餐廳大多是新餐廳，且有不少餐廳就在我家附近而已，但是名單中的餐廳我只有吃過一家，也就是名單中最老字號的餐廳，添好運。看了這篇文章之後，我依著名單試了「唐宮小聚」(請按此)，在裝潢漂亮的餐廳中吃了精緻的中式美食。我也試了「四川擔擔麵」，品嚐到嗆辣入味但是又讓人上癮的四川平價餐點，而這間餐廳也成為我的外帶食物常店了。

19家餐廳中，有一間餐廳離我住的地方很近，我常走經過，但是每次想跟朋友過去吃的時候，卻因為早已客滿而被拒絕在外。這間餐廳就是位在中環蘇豪區伊利近街的「口利福」。

週五的晚上，我漫步到灣仔的堅拿道西，準備與友人一起共進晚餐。今天要嘗鮮的是韓國燒烤餐廳「炑八韓烤」。「炑」這個字不知道要怎麼念。「炑八」的韓文發音是「meokbang」，所以「炑」的音同「謬」嗎？

炑八韓烤是一間連鎖韓式燒烤餐廳，在尖沙嘴、太子、銅鑼灣各有分店。分店這麼多，餐點品質應該還可以吧。

過去這一年來，中環開了不少拉麵店。幾百公尺的距離內，我數得出來的拉麵店就超過五家，其中包含本來在蘭桂坊附近的巷子中，後來搬到威靈頓街的豚王拉麵。吃拉麵的族群真的有這麼多嗎? 有時候我跟朋友會這樣討論。不過說是討論，也沒真的討論出什麼結果，比較像是陳述事實，大家聽了就算了的那種對話。

沒想到，在我感覺拉麵店已經呈現飽和的時候，中環又新開了一家拉麵店了。名為「麵屋 ‧ 黑琥」的拉麵店，位在士丹利街，入夜後商家都關門，較為冷清且安靜的路段。他的店面裝潢不太像拉麵店，倒是有種輕鬆隨意的居酒屋的感覺，讓它與鄰近的拉麵店們產生區別。這個區別性，讓我在發現這間店不久後，便邀了朋友一起去嚐鮮。

不知從什麼時候開始的，上環的巷子間出現了好多新的咖啡店。這些咖啡店，大小不一，有的是可以坐在裡頭好幾個小時，看書看IPAD用電腦，耗掉整個下午時光的咖啡店，比如前一陣子造訪的 The Cupping Room (請按此)。有的則是小小間的，適合上班前到這裡外帶一杯濃郁咖啡，讓自己元氣滿滿的處理繁雜事務的咖啡店。比如我現在到的這間Brew Bros Coffee。

Brew Bros Coffee 位在禧利街的尾端，靠近皇后大道的位置。小小間的店面，裡面的位子只有四張雙人桌、一張四人桌，以及靠近窗台的吧台位子，可以容納的客人不多。可能因為桌位不多的關係吧，所以Brew Bros Coffee很容易客滿，所以常常得等一下，才會有位子。

當友人約我到銅鑼灣吃一蘭拉麵時，我還以為要到哪個商業大樓，在狹小的空間中啜著麵呢。沒想到，尋著地址找到一蘭拉麵的時候，我看到的卻是占了好幾家店大小的碩大店面，而他的豔紅招牌、店面上頭的大大日文字，在謝斐道靠近鵝頸橋這個相對安靜的街段上，散發強力卻溫暖的光芒。霎那間，我好像瞬間移動，跑到日本去了。

一蘭拉麵的全名是「天然豚骨拉麵專門店一蘭」，不過大家都懶得叫這麼長的名字，總是一蘭一蘭地叫著。不過，一蘭這兩個字倒是讓我搞了個笑話。之前朋友問我有沒有到一蘭吃拉麵，我卻以為他說的是「去宜蘭吃拉麵」，而歪著頭以呆滯的眼神看著他，納悶幹嘛跑去宜蘭吃拉麵。不是應該要吃什麼三星蔥之類的東西嗎?

第一次造訪The Cupping Room，我便對他留下很好的印象。

The Cupping Room位於上環的急庇利街的底端，靠近皇后大道的巷底的地方。他有寬敞的店面、整面的落地窗，還有看似什麼連鎖咖啡店似的簡易裝潢，裡頭卻有讓我嚐過一次便讚不絕口，無法忘懷的咖啡。

不知道什麼時候，中環的擺花街上出現了這麼一個小小的店面。夾擠在精品商鋪之間，好像大樓的消防出口或是檢修門大小的店面，很容易就會錯過了。不過，入夜之後，附近的商鋪都關門了，街道變冷清了，這時候，這間紅色的店面變發出溫暖的光芒，讓我跟友人像是飛蛾一樣撲了過去，在門口探頭探腦的。原來，這是間豆花店!!! 

「在這種地方會出現豆花店，真是太神奇了。」友人帶著驚訝的表情說。是啊，且還是好像衣櫥一樣大小的豆花店呢。

週五早上，當我正埋頭苦幹，奮力的回覆戶客戶郵件，但是電子郵箱好像聚寶盆一樣不管怎麼清都一樣滿，清掉一封來了兩封，只得一邊歎氣一邊繼續彈動著手指的時候，手機跳出一個訊息。是我的朋友小群傳來的。

「哈囉。今天晚上有沒有晚餐計劃? 沒有的話，要不要去試試這個地方?」小群的簡訊說。簡訊附了一個網址，打開來看，介紹的是一間位在灣仔，名為Djiboutii的地方 (網站文章看此)。

「很潮又很隱秘的酒吧」網站文章的標題這麼寫著。酒吧不只賣酒，還有賣食物，且賣的是帶有異國風味的地中海食物。確認我有辦法在下午六點之前把聚寶盆清得差不多，清道夫的責任可以盡到，我便答應了小群，並在晚上七點多的時候，來到灣仔的蘭杜街。

從蘇活區的士丹頓街往西行，經過了熱鬧的酒吧跟餐廳，也經過既有歷史感又有藝術感的PMQ，繼續前行，人煙慢慢稀少，嘈雜聲也變成遠方傳來的低語，然後，士丹頓街的街名變成必烈者士街 (Bridge Street)了。街名轉變的分界點是與其垂直的城隍街。城隍街是個樓梯街，也就是說，整條街都是樓梯走道的意思。

「Commond Ground就在那裡。」走在前方的友人轉過頭來，指著城隍街的階梯上頭說。