離開長城,我們請司機載我們到附近去吃點農家菜。聽說懷柔的魚很有名,所以司機帶我們到距離慕田峪不遠處的「魚師傅」。

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魚師傅據說是這附近的著名餐廳,許多遊客、觀光團都會到這。餐廳外面有個大養殖池,食客可以在這自己釣魚來吃,享受農村樂。我們的司機一邊講解,一邊叫店家拿釣竿來讓我們玩玩看。好啊!讓我釣一尾大鳟魚給大家吃!!

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店家拿了一塊魚肉出來當做魚餌,一邊開玩笑的說,魚兒們要吃自己的兄弟了。 我放下釣竿,幻想自己是天才小釣手,只是池裡的魚兒對這魚餌一點都不領情,反而閃開。拿著釣竿好累喔。小鄧試一下吧。

過了幾分鐘後,我們放棄了。這些魚顯然很有道德觀,並不想當食人魔,吃自己的親人。

店家從旁邊的小池中,撈起一隻虹鳟魚。這就是我們等下的午餐。司機交代店家,以兩種方式處理這隻魚,一是水煮,二是燒烤。我們隨即進入溫暖的餐廳,點了一些菜,準備用餐。

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先上桌的是這個麻油燉雞。據說這是放山雞。不過這道菜吃起來普通,肉也有點老。看來是隻跑太多的老雞。

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我已不記得這道菜是什麼了。吃起來口感倒是挺特別的。

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菌菇湯中有各種不同的菇類,很新鮮,只是湯的味道稍嫌清淡。

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紅燒豆腐尚可。

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剛撈起來的虹鳟魚上桌了。這盤水煮魚剛端上來的時候有點嚇到我們,露出來的魚鰭看起來好生,好像沒熟。平常的水煮魚是浸在一整盆的油水中,而這水煮魚的油水卻很少,不知道是不是因為店家想要省油。

我夾了一塊魚肉,嚐了一口。水煮的辣味不濃,但是魚肉倒是挺鮮嫩的。

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一魚二吃,這虹鳟魚的另一作法是燒烤。魚上面灑了孜然,特別的香氣配合鮮嫩的魚,挺好吃的。

我們三人,加上司機,四人好不容易才解決掉這隻魚跟其他菜。說實在的,這裡的菜,去除魚很鮮嫩外,其他都吃起來蠻清淡的,感覺不是很入味。還是台灣的山產店好吃啊。

 

飯後,我們走出餐廳準備上車,繼續我們的觀光行程,卻被餐廳外的乾果小攤子吸引。小販一一解釋每個乾果的名字,並讓我們試吃。

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這個像是長了蒂的葡萄乾的是野柿子,小小一顆,卻是滿滿的柿子味,很好吃。我買了半磅,帶著在車上吃。育如買了紅棗,我們分著吃這些乾果,往下一站紅螺寺前進。

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魚師傅

address : 北京懷柔區慕田峪長城下三公里處

phone    : 010-6162-1024

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2010 北京遊記 (請按以下標題)

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