Sophia & The City

我很愛吃年糕。我記得小時候，年糕總是擺在家裡的櫃子上，要等到拜拜完才可以吃。我最愛吃糯米製品，卻只能一直盯著它而不能吃？這真是一個對小孩的最大折磨。於是，我拿著小叉子，偷偷地挖著年糕的邊緣，刮下細細一條，趕緊塞到嘴裡。我媽還以為家裡有老鼠了。哈！隔年，我媽為了不讓我偷吃，乾脆多買一個年糕，讓我好好吃個夠。不過，我總覺得那些偷刮下來的小小年糕碎片比較好吃。

今年在香港過年，我也應景的買了港式年糕。我買的是朋友介紹的「華麗園」年糕。

非常漂亮又精緻的盒子，有金色的金庸題字，裡面裝的是六十年老店華麗園的著名椰汁年糕。聽說華麗園本是一間小粉麵店鋪，也終年賣年糕，後來因為店鋪租金太貴，所以倒了。消失了幾年的華麗園，在千乎萬喚下，又重出江湖，每到過年的時候，就會在銅鑼灣的富民街的某家服飾店中，擺起臨時店鋪賣年糕。

不過我這年糕不是到銅鑼灣買的，而是購自City Super中，因應節慶擺設的華麗園攤子。在攤子上，販賣年糕的阿姨一邊煎著年糕，一邊熱情的用廣東話介紹年糕，並邀請大家試吃。

香港的年糕多是椰汁口味，而華麗園的年糕堅持用新鮮椰汁做成。華麗園的年糕口味很多，有最簡單的椰汁年糕，及加了其他口味的黃糖椰汁年糕、杏仁椰汁年糕、核桃松子椰汁年糕、芝麻椰汁年糕，還有好像非常高級的金箔玫瑰燕窩椰汁年糕。

我考慮了許久，最後買了兩個小年糕，分別是核桃松子椰汁年糕及芝麻椰汁年糕。小小一個，港幣75元。

 <核桃松子椰汁年糕>

 <芝麻椰汁年糕>

我打開盒子，剪開塑膠包裝。塑膠包內的年糕，被另一層細緻的塑膠薄皮包裹，我必須小心的撕開。我決定煎個核桃椰汁年糕，解解饞。在華麗園的盒子上，細心的寫了煎年糕的方式。

首先，把年糕切成薄片、小塊。

以慢火將年糕煎軟。

之後再沾上蛋汁，煎熟。不過我決定用我媽的台式年糕作法，沾上打了蛋，加入糖粉的麵糊，再下鍋煎。

幾分鐘後，金黃漂亮的年糕就煎好咯！

我咬了一口。這個椰汁年糕一點也不黏牙，淡淡的椰香，甜度適中，配上偶爾會吃到的核桃，是非常細緻高雅，與我以前吃到的年糕截然不同的口味。

我想起我媽在菜市場買的廉價年糕。沒有漂亮的盒子，只有廉價的塑膠包裝的年糕，炸的酥酥的，甜得要掉牙，每咬一口就讓我的嘴巴黏住，但是，不知為何，我還是想要吃那個年糕。