Sophia & The City

我走進威靈頓街，踏入這個有著螢光燈招牌的店家。我來到的是「麥奀雲吞麵世家」。

「麥奀」的「奀」字看起來很有趣。「奀」字音同「恩」字，是瘦小的意思。雖然名字是瘦小，但這家雲吞麵店的名氣可是一點都不小。麥奀是香港的著名雲吞麵店之一，不少名人或是食評都來此造訪過。甚至還有美國時代週刊介紹過呢。

我走進店裡，明亮的燈光及乾淨的店面座位讓人感覺很舒適。周日的午後，店裡客人並不多。若是平常日就不一樣了。

我看了一下菜單，決定點著名的鮮蝦雲吞麵。

麥奀的雲吞麵以份量小著名，但是當店員將麵放到我的桌上時，我依然嚇了一跳。小小的一碗，就像是我們在家裡吃飯的飯碗一樣。這一碗要三十元港幣。實在不便宜。

裡面有四顆小雲吞。我撈了一顆雲吞，咬了一口。雲吞皮裡包的是整隻蝦子，非常清脆的口感，代表著蝦子的新鮮。很好吃。

我喝了一口湯。很鮮甜的味道。非常不錯。

麵吃起來很有彈性，且不像其他麵店的鹼水麵一樣味道很嗆，而是很爽口的味道。只不過，份量小小的雲吞麵，我幾口就吃完了。若是男生的話，應該要兩碗才夠吧。

麥奀雲吞麵世家在香港有好幾家分店，中環、銅鑼灣、九龍、佐敦都有店。所以想要品嘗的人，可以選最靠近自己的店家過去就可以了。

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麥奀雲吞麵世家

• address: 中環威靈頓街77號地下
• phone   : 2854-3810

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