說到日本料理,壽司、拉麵、天婦羅應該是會最先跳入腦海的。不過,若說到豪華日本料理,去除精緻美麗的懷石料理外,大家應該就會想到鰻魚飯了。鰻魚含有维生素A、B1、B2等成分,還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素,是個可以讓人迅速恢復精氣神的食物。難怪日本人這麼喜歡鰻魚。以日本的工作壓力來說,鰻魚應該是類似卜派的菠菜之類的東西,可以讓人迅速爆出二頭肌然後打敗惡上司吧。

台北有幾間著名的鰻魚飯料理店,今天我們來到的是位於天津街的「京都屋」。

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京都屋的室內裝璜挺簡單的,很有街坊餐廳的感覺。

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來看看菜單吧。主打鰻魚飯的京都屋,有鰻魚蓋飯、鰻魚定食,也有鰻魚壽司卷。

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除此之外,還有火鍋可以吃呢。

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我們一夥人點了鰻魚玉子燒分著吃。煎得軟嫩的厚厚蛋皮包著鰻魚,是很簡單的美味。

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沒多久,我的鰻魚飯就來了。我點了小的鰻魚蓋飯,有醃漬物跟味噌湯當配菜。我先喝了一口味增湯。這裡的味增湯有點遜色,感覺味噌味道不太足。

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其實我每次看到鰻魚飯都會有種「怎麼這麼簡單」的感覺。蓋飯裡什麼都沒有,只有一塊鰻魚跟淋上醬汁的白飯,看起來好單調噢。不過鰻魚飯靠的是美味,不是外表,就原諒他吧。

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不是很大塊的鰻魚以慢火炭烤,反覆塗上醬汁後放到白飯上,是需要一小口魚肉一大口白飯的吃法。雖然我愛吃鰻魚飯,但是那個油油肥肥的口感總讓我覺得一步一步把我逼近中風邊緣。不過京都屋的鰻魚飯吃起來很順口,吃起來完全沒有燥熱感,讓我很順暢的就嗑完了。一粒米都不剩呢。

下次要點套餐吃看看!

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京都屋

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