Sophia & The City

走入神屋流博多道場，有種來到日本居酒屋的感覺。神屋流博多道場賣的是九州鄉土菜，還有用備長炭烤的燒烤，道地的口味吸引不少日本人到此用餐，也讓我們這些人慕名而來。

神屋流博多道場在香港有兩間店，一間在尖沙嘴，一間在銅鑼灣。友人兩間都試過，認定尖沙嘴的博多道場較好吃，所以我們今天就到尖沙嘴聚餐啦。  

神屋流博多道場的餐點種類有許多，著名的是牛腸火鍋，也有高級壽司，或是炸雞塊、烤魚、煎餃等下酒小菜。我們今天有五個人一起用餐，所以決定點一個牛腸鍋，以及幾樣小菜分著吃。

我在菜單上看到一個很有趣的東西。這裡的壽喜燒上面有棉花糖誒。壽喜燒大部份會加糖下去炒肉，所以棉花糖應該是擔任糖的責任吧。先不管棉花糖壽喜燒的口味怎麼樣，好像乾冰一樣浮在上頭的棉花糖，視覺效果真是很不錯呢。

友人點了葡萄柚沙瓦，所以服務生送上半顆葡萄柚以及搾汁器，讓你現榨新鮮葡萄柚汁，再加入沙瓦中。

我點的是青蘋果沙瓦，沒有拿到搾汁器，直接拿到一杯青綠的飲料。青蘋果沙瓦喝起來很清爽。不過沙瓦是汽泡酒精飲料，再加上香香甜甜易入口，讓人一口接一口地喝，所以我馬上臉紅紅，醉意都上來了。

首先上桌的小菜是明太子煎蛋卷。厚厚的蛋卷中夾著明太子，蛋卷甜甜的，明太子鹹鹹的，甜甜鹹鹹的口味很好吃。

 <明太子煎蛋卷> 

什錦串燒有八串，山味海味都有，挺好吃的。

 <什錦串燒>

南蠻炸雞好大一塊，一口咬下，可以看到出汁的雞肉，鮮嫩好吃。

 <宮崎南蠻炸雞>

忘了我們叫的是什麼魚了，只記得是醃過的魚，所以吃起來有點鹹。

 <烤魚>

重點菜上來了!!! 堆滿牛腸跟韭菜的味噌鍋，配色很漂亮，感覺很鮮美。

 <味噌牛腸鍋>

不過不知為啥，牛腸煮一煮好像消失了，變成小小一塊，撈都撈不到。曾經來此吃過牛腸鍋的友人對此大感失望，因為上次他們吃的時候，牛腸很多很大塊，但是這次卻縮水了。不過雖然有縮水牛腸，我倒是對於這個鍋挺滿意的，一連吃了好幾碗。

料吃完後，可以再加點牛腸料，或是加入烏冬煮來吃，變成味噌烏冬，也很好吃噢。

 <味噌牛腸鍋>  

雖然友人對於這次的牛腸鍋很失望，不過我倒是覺得博多道場的餐點挺不錯的，可以再給他一次機會，下次再來吃吃其他料理。

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神屋流博多道場 Dojo Hakata (尖沙嘴店)

• address: 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場3樓
• tel       : 2312-6922 
• hour    : 星期日至四：12:00-15:00, 18:00-23:00
•              星期五及六：12:00-15:00, 18:00-00:00

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