Sophia & The City

走在東區的巷弄，常有一種在尋寶的感覺。有著穿著潮服店員的個性小店，或是可愛裝潢以及各式甜點的咖啡店，或是價位昂貴不能常去的西式餐廳.....，各有特色的店隱匿在不同角落，服侍著不同的消費群。

這天我所要探訪的是位於延吉街的巷子裡的日本餐廳「三本味」。

佔據著街角，有著日式餐廳裝潢，但是看得出是平價餐廳感覺的三本味，門口坐了幾個正在等位子的客人。三本味的座位不多，所以如果沒有早點訂位話，就得像我們一樣到現場排隊。

等了半小時左右，我們入座了。餐廳內部裝潢很簡單，木質地板與木製桌椅，牆壁貼滿了特色或是當季料理的菜單，很有日式家庭式餐廳或是居久屋的感覺。

我們在翻看菜單的時候，某位很像店長的大哥走了過來，親切的問我們是不是第一次到這裡用餐。看到我們點頭後，黃大哥開始跟我們介紹這裡的著名餐點以及創意料理，建議我們如何點菜。

今天只有兩人用餐，所以我與友人簡單選了幾樣料理分著吃。首先上桌的是綜合刺身。綜合刺身有三種生魚片，每片都非常厚實且鮮美，非常不錯。

 <綜合刺身>

飽滿而發出光芒的鮭魚子擺在醋飯上，小黃瓜薄片取代海苔而成為卷壽司的材料，鮭魚卵翠玉軍艦卷是一道視覺效果很強的料理。吃了一口後我發現，雖然小黃瓜可以增加壽司卷的口感，但是小黃瓜無法像海苔一樣緊緊貼著醋飯，所以咬了一口後，黃瓜片便散開了，包覆著鮭魚卵的功能也喪失。我想除非能一口把整個壽司卷吃下去，不然很容易吃得很狼狽。

 <鮭魚卵翠玉軍艦卷>

炸壽司是三本味的另一道創意料理。很厚實的壽司卷吃起來很有飽足感，不過口味不是很清爽就是了。

 <炸壽司>

超柔嫩茶碗蒸真的超柔嫩的。蒸蛋感覺是個很簡單的料理，但是要做的軟嫩且入味，並不簡單呢。

 <超柔嫩茶碗蒸>

有著烤網痕跡的烤鯖魚，外皮酥脆，魚肉依然鮮嫩，真好吃。

 <鹽烤鯖魚>

吃飯吃到一半，三本味的黃大哥像發表感言一樣的站在廚房口，跟大家打招呼，感謝大家到這裡用餐，並告訴大家三本味最近會有什麼活動。很有社團大哥的講話口氣。

這餐吃下來，我跟友人共花了五百多元。真是個美味又平價的餐廳。

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三本味日式料理

• address: 台北市大安區延吉街131巷2弄5號
• tel       : 02-2721-7729
• hour    : 週一至週六 11:00-13:00, 17:00-21:30

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