Sophia & The City

在童年綠野渡假村玩了一陣子，睡了一回午覺後，我們來到附近的佳鄉庭園餐廳吃晚餐。

這裡雖然沒有非常厲害的花園設計，但是倒是綠意盎然，還有好多種在樹上並垂吊下來的蘭花，好像瀑布似的，非常漂亮。

佳鄉庭園餐廳的用餐區採取包廂形式，一間一間小包廂房子坐落在綠蔭之中。雖然不是很高檔的建築，不過這樣的配置方式挺有小Villa的感覺。

室內裝潢很簡單。鄉村中的餐廳嘛，不是高檔西餐廳，所以就不用要求太多了。

這裡吃的是台菜，有很多經典且讓我很懷念的菜色比如三杯雞、鳳梨蝦球等。今天有不少人一起用餐，所以我們可以點很多道菜。真是太好了。

第一道上桌了，是我最愛的三杯雞。  這裡的三杯雞沒有放在砂鍋中，也沒有看到或嚐到九層塔，不過麻油味倒是挺足的，所以就把它當作某種麻油炒雞來吃好了。這道雞肉切得不會很大塊，外皮炸的酥脆，裡頭的雞肉卻不會太老，是吃起來很順口的雞肉料理。

 <三杯雞>

好大塊的紅燒豆腐很軟嫩，且很清爽，我蠻喜歡的。

 <紅燒豆腐>

湯汁挺多的炒高麗菜很軟嫩，能輕易入口。這道菜也蠻適合拌著飯吃。

 <高麗菜>

看起來非常有氣勢的炸魚是皇帝魚。

皇帝魚身體長長扁扁的，有點像舌頭的形狀，所以又稱為「牛舌」或「龍舌」。那為什麼皇帝魚叫做皇帝魚呢? 相傳明朝皇帝朱元璋有一次吃了這種魚，吃了一半覺得這種魚太美味了，捨不得一次吃完，便將另一半放回水中，希望他能復活，待下次想享用時再捕撈上岸。魚都已經吃了一半，怎麼還能活咧? 皇帝真是太傻了。不過因為這故事，從此民眾看到這種身體好扁，看似只有半邊的魚就稱為「皇帝魚」。

我夾了一塊皇帝魚，沾了一點胡椒鹽，送入嘴裡。哇，好好吃噢!!!  皇帝魚的肉質軟嫩且很有彈性，裡頭沒什麼魚刺，是大人小孩都很容易吃的一道魚。真是不負皇帝魚的稱號。

 <酥炸皇帝魚>

鳳梨蝦球是我好久好久沒吃到的一道菜。不過這裡的蝦球吃起來蠻普通的，沒有讓我覺得想一口接一口。

 <鳳梨蝦球>  

我們點了一鍋九尾雞湯。九尾雞不是指這隻雞有九個尾巴，而是這鍋雞湯是用雞+九尾草去燉的。就像香菇雞湯是指香菇+雞，而不是雞有香菇頭啦。

九尾草又稱為狗尾草，因為他在夏秋之際會盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，所以得名。九跟狗的台語音很像，所以也叫做九尾草。依據本草綱目上記載，狗尾草性溫潤，不燥不熱，開脾、降胃火，主入脾、胃二經，兼顧肝、及除積，能開脾健胃，因味甘、無毒，適合用於小兒發育不良及增強體力之特殊藥草，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。

落落長的一堆功效，感覺喝了一碗九尾雞湯就可以頭好壯壯，百病不侵。來吧，讓我喝個三碗再說!!!最後，我喝了超過三碗吧。這個九尾雞湯有著淡淡的香味，再加上雞的鮮甜，所以喝起來很順口。我們湯喝完後，還請服務生幫我們加湯，繼續喝。

 <九尾雞湯>

吃了好飽，所以飯後我跟著小孩子們到庭院中散步跟遊玩。在鄉下地方的好處就是這個。空間很大，很適合小孩們跑來跑去，所以好幾個小鬼連成一排走路都不用怕撞到人。如果要在這裡玩捉鬼遊戲跑來跑去也沒問題吧。

肚子填飽了，等下我們回度假村就可以去看螢火蟲咯。

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佳鄉庭園餐廳

• address: 嘉義縣番路鄉下坑村北勢6號
• tel       : 05-2592149

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