【香港-中環】Gianni's Trattoria Italiana @ Sophia & The City

星期六的午後，我到了結志街市場，正在猶豫要不要買些煮大利麵的材料回家解決突然想吃義大利麵的欲望時，友人小C傳簡訊給我，邀我晚上一起吃飯，我便立即放下手上的番茄跟羅勒，回家去洗澡整裝，卸下市場買菜歐巴桑的模樣，然後跟小C到蘇豪區去吃義大利菜。

我們來到的義大利餐廳是位於伊利近街，手扶梯旁的「Gianni's Trattoria Italiana」。

Gianni's Trattoria Italiana在樓上，沒有臨街店面，所以得仔細看才會發現它。不知道是不是這原因，所以餐廳裡的人並不多。這樣也好，很適合安安靜靜的吃飯，也不用提高音量跟友人聊天。

潔淨的餐桌上已擺好餐具，餐巾還折成襯衫的模樣，很可愛。

點菜時發生一件很有趣的事。因為我不能吃乳製品，所以吃西餐時去除仔細研究菜單外，我還會問服務生這道菜裡面有沒有乳製品 (奶油、起司之類的)，以防中標。服務生說她要去問問廚師，結果沒幾分鐘後，一個白髮阿伯走了過來。他竟然是餐廳的大主廚，也就是餐廳名字上的Gianni。

Gianni伯伯很親切的問我有什麼需求，知道我是不能吃乳製品後，便建議了幾道餐點。

「那我選這個廚師精選義大利麵好了。」我指著菜單上的某樣餐點說。

「非常好。這個滋味非常豐富。」Gianni說。確認我跟小C點的菜後，Gianni伯伯便揚長離去了。

GI_09拷貝 <照片截自網頁>

點好菜，服務生送上一籃麵包。這麵包吃起來普通，不過餐廳裡的橄欖油跟陳年黑醋倒是很香濃很不錯。

我跟小C點了一份炸花枝分著吃。切成小小的花枝炸得很酥脆，意外的好吃。炸花枝裡頭還有幾隻炸蝦，也很好吃。

我的義大利麵是番茄醬底，上面還有兩隻好大好大的蝦子。用叉子卷起義大利麵，送入嘴裡，我感受到好多層次的味道。「有好多香料的味道的感覺，跟以前吃過得翻義大利紅醬很不一樣誒。」我跟小C說，並讓她嚐了一口。這個廚師精選義大利麵的紅醬跟一般吃到的那種番茄味很重的紅醬不一樣，裡頭有各種香料，所以味道很有層次。不愧是精選啊。

分量挺大的義大利麵，裡頭去除大蝦外還有不少小番茄，讓我光吃這份義大利麵就飽了。被我留到最後才吃的大蝦，據說是普利亞(Puglia，義大利南部的一個區域) 來的大蝦，以滋味豐富著名。不過我覺得這個蝦子吃起來肉質有點鬆，感覺不是很新鮮。可惜了。