來到澎湖西嶼,不能錯過的是這間「清心飲食店」。

PH2D_01.jpg

清心飲食店是間有四十年歷史的餐廳,因為其鮮美的海鮮跟純熟的料理技巧吸引了在地人跟觀光客前來,是當地出名的老字號海鮮餐廳。昨天我跟張同學碰面,跟他提到今天要到西嶼,清心飲食店便是他推薦的餐廳。

來到清心飲食店,還沒進到餐廳內部就可以感覺到他是個生意做很大的餐廳。餐廳的外頭有不少停車位,餐廳對面有棟樓,上頭也寫了清心,也有停車場。不確定遊覽車有沒有辦法停在這裡,不過可以確定的是,這裡可以做大團體的生意。

PH2D_03.jpg

PH2D_02.jpg

清心飲食店的建築物外牆用洗石子做飾面,還加了不少貝殼裝飾,有點原住民風的感覺。進入清心飲食店之後,發現不僅外牆有貝殼裝飾,店內的柱子也貼滿貝殼,難怪它有「貝殼之家」的稱號。

PH2D_04.jpg

清心飲食部的一樓牆壁上掛滿了好多老照片跟字畫,很像哪個老爺爺家的客廳。這些照片中,我看到了蔣故總統經國先生的蹤影。原來,經國先生很久很久以前到澎湖視察時,曾到清心用餐,而因此跟餐廳主人呂先生交了朋友,所以牆壁上有不少經國先生跟呂先生的合照、來往書信等。

呂先生很喜歡交朋友,所以只要有人提出要求,想跟老闆合照,老闆都會答應,並會把照片貼在牆上。真是有心。

PH2D_05.jpg

PH2D_06.jpg

餐廳的主要用餐區在二樓。寬闊的空間可以容納至少一百人,而我們抵達這裡時,剛好遇到某個鐵馬環澎湖的團體在此用餐,讓整個餐廳鬧哄哄的。

PH2D_07.jpg

在這裡可以清楚看到用貝殼裝飾的柱子。

PH2D_08.jpg

我突然想起義大利的馬交雷湖 (Lake Maggiore)。馬交雷湖裡有個貝拉島 (Isola Bella) ,島上有個波蘿蜜歐宮殿 (Borromeo Palace),宮殿的金碧輝煌、金雕細琢 ,或是宮殿花園裡的白孔雀倒不是讓我印象最深刻的,讓我印象最深刻的是宮殿中有一個房間,從柱子到天花板都用貝殼裝飾,好像美人魚住的海底宮殿一樣。

Isola Bella-grotte copia  <照片截自網頁>  

雖然清心飲食店的貝殼柱子很隨意,感覺是用吃剩的貝殼黏出來的,但是還是讓我短暫神遊到義大利的漂亮小島了。

好了,回到現實,來吃海鮮吧。首先上桌的是小菜生醋鐘螺。以醋腌漬的螺肉,螺肉本身非常有彈性,微酸口味吃起來很清爽,是一道很不錯的小菜。

PH2D_09.jpg <生醋鐘螺> 

炸花枝丸每一顆都很飽滿,而吃進去則是滿滿的花枝肉,非常好吃。這時我才想到,我已經好久好久沒吃到花枝丸,而吃到好吃的花枝丸更是不知是何年何月的事了。

PH2D_15.jpg <炸花枝丸> 

接下來這道菜是花枝的兄弟,魷魚。這盤炒魷魚的分量不大,不過裡頭的魷魚非常新鮮,很有彈性,而以辛香料拌炒後,非常下飯。

PH2D_16.jpg <炒魷魚> 

澎湖由於地勢低平,土地較為乾燥,所以在此生長的瓜類有高甜度跟飽滿的水分,也讓絲瓜成為澎湖的著名蔬果之一。澎湖絲瓜清炒後,清清脆脆又多汁,果真好吃。

PH2D_10.jpg <清炒絲瓜>

澎湖的金瓜 (也就是南瓜) 也長得很好,所以這道金瓜炒米粉也成為澎湖餐廳中必有的菜餚。

金瓜炒米粉的口感跟一般的台式炒米粉有點不同。金瓜還蠻軟蠻粘稠的,它與軟軟的米粉拌炒在一起後,整份米粉都有種軟綿綿的感覺。這樣的米粉很適合小朋友吃。至於我這個大人呢,在不確定我到底喜不喜歡這個軟綿綿口感時,我不知不覺就嗑了一大盤。

PH2D_11.jpg <金瓜炒米粉>

最後上桌的是這裡的招牌菜,炸大蝦。炸大蝦其實就是蝦天婦羅,而這裡的炸大蝦是以隻來計算 (一隻120元),價格不菲。炸蝦需要製作時間,所以店員點菜時便請我們確認要點幾隻,並提醒我們之後不能加點炸蝦。

我們點了三隻。

PH2D_12.jpg <炸大蝦>

這隻蝦比我的手掌還長。大蝦果然很大隻。

PH2D_13.jpg

炸大蝦看起來很大隻,不是因為炸衣讓他看起來大,而是裡頭的蝦子真的這麼大。而本以為很油膩的炸蝦,炸衣卻吃起來很脆,且沒有太厚實或是油味太重的感覺,可見是用好油去炸的,且油炸的時間也抓得很好。

這樣的炸蝦,吃起來真是美味。難怪是招牌菜。 

PH2D_14.jpg

雖然我們今天點的海鮮沒有很多,不過每一道菜都讓我們很滿意,吃得很開心喔。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

清心飲食部

  • address: 澎湖縣西嶼鄉池東村77-2號
  • tel        : 06-9981128
  • hour     : 10:30-19:30 (19:30之後不收客,但客人可繼續用餐至21:00)
  • web      : http://www.ching-shin-seafood.com.tw 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

2014澎湖家族旅行 (請按以下標題)

DAY1 DAY2 DAY3

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

soa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()