Sophia & The City

走入雲咸街的巴力大廈，搭乘電梯到一樓 (台灣的二樓)，電梯門一打開，我們便瞬間移動，到了美國紐奧良。我們現在所到的餐廳是「Restoration」，賣的是香港少見的美國南方食物，餐廳裝潢也很用心的模仿美國南方風情。

現在就讓我們進去瞧瞧吧。 

雖然Restoration沒有臨街店面，但是位於一樓的位置，加上可以導入陽光的大開窗，讓餐廳的臨街感依然濃厚，感覺挺不錯的。

你看，這樣的光線，是不是好像正在什麼花園餐廳裡用餐呢?

「我沒有到過紐澳良誒。」一起來用餐的友人說。

「我也沒有。」我說。

還住在美國時，有一次想到紐澳良去玩，結果遇到了卡翠娜颱風，只得打消計劃，所以我對於紐澳良或是路易斯安那州等美國南方的印象，只有來自電影或是電視影集，比如「真愛嗜血 True Blood」。看著Restoration的室內裝潢，帶著復古感的傢俱、刻花玻璃杯，倒真是讓我聯想起真愛嗜血裡頭看到的場景呢。

餐廳裡頭的桌位挺多的，有適合二到四人的小桌，也有八到十人大團體坐的位子。「這樣大小的餐廳，挺適合包場來開派對的。」友人說。真是不錯的點子。

好了，來點餐吧。

中午的Restoration，菜單選擇不多，裡頭的菜色也好像都似曾相識，不過仔細看菜單細節，會發現是南方風格的菜。什麼是南方食物呢? 南方食物多半是靈魂食物 (soul food)，也就是comfort food，吃了會很安撫心靈的食物的意思。多半是指口味重，吃了會很飽的那種食物。所以我們在這裡看到了炸雞配華夫餅，也看到了加入香腸跟特殊醬料的煎蛋捲等，雖然好像是以前吃過的，但是其實有些不同噢。

友人點了The Skillet，直接翻譯是平底鍋的意思，餐點也真的是用平底鍋裝著端了出來。平底鍋餐點非常豐富，有香腸、馬鈴薯、蛋 (可自選蛋要怎麼煮)，還有一個感覺很厚實的比斯吉，是一份飽足感很強的餐點。

我則選了Jomboloya Omlete，什錦菜煎蛋捲。什錦菜是紐澳良地區的特色菜餚，而這個厚實的蛋捲中包入了什錦菜，包含蝦子、香腸、番茄、洋蔥等，特殊的醬料讓蛋捲滋味濃厚，蠻好吃的。

Restoration的晚餐有更多南方特色食物，比如紅豆飯等，很吸引我。改天再來吧。

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Restoration

• address: 中環雲咸街63號巴力大廈1樓
• tel       : 2536 0183
• hour    : Mon-Sat 12:00-15:00, 18:00-23:00
•              Sun       11:30-15:00, 18:00-22:30

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