Sophia & The City

當友人說想要到Bread Street吃飯的時候，我只以為那是間隱藏在中環的大樓裡頭的西餐廳，沒想到他的來頭不小呢。

全名為「Bread Street Kitchen & Bar」的餐廳，位於蘭桂坊酒店裡頭，不過要到Bread Street Kitchen & Bar，倒不是從蘭桂坊酒店大堂中搭電梯，而是得從正門旁的樓梯往下走，來到夾層樓層，才可看到Bread Street Kitchen & Bar的正門。這時候，可以看到餐廳招牌下頭出現一個名字，Gorden Ramsay，也就是讓這間餐廳引起不少注意的原因。知道Gorden Ramsay嗎? 就是那個主持烹飪實境秀「地獄廚房(Hell's Kitchen)」的毒蛇主廚啊。Gorden Ramsay不是只是單純出一張嘴而已，他是米其林三星級的廚神級廚師，俱有廚師、餐廳老板及作家等多重角色。在他擁有的28間餐廳中，有12間是米其林星級餐廳。厲害吧。 

Bread Street Kitchen & Bar是Gorden Ramsay於2011年在倫敦Bread Street所開的餐廳，而蘭桂坊這間同名餐廳，是2014年9月開幕，加入中環西餐美食戰局的強力軍。餐廳開幕的時候，Gorden Ramsay還親自到香港來宣傳，引起不少騷動。

帶著不少光環的Bread Street Kitchen & Bar，受到許多矚目，成為現在最熱門的餐廳，所以想到這裡用餐得早早訂位才行。友人試了很多次都無法訂到Bread Street Kitchen & Bar，後來試了週六的午餐時間，終於訂到位子，我也有幸沾光，跟著過來用餐。

蘭桂坊酒店的這間Bread Street Kitchen & Bar，沿襲倫敦本店的風格，走的是歐式都會休閒風，裡頭大量運用黃色系的傢俱，比如橘黃皮沙發座椅、金黃色吧台、黃色吧檯椅、黃色造型燈柱，搭配黑白法式地磚，讓整個空間很明亮、很活潑，但又但著精緻典雅的氣息。

座位分成許多形式，有很輕鬆的吧台邊座位，或是有包廂感的長沙發座位區，也有二到四人的小桌，在入口處還有一個木頭大長桌，適合大團體坐。

這裡也有包廂，所以如果想開私人派對，就可以訂這個房間吧。 

靠近街邊的那面牆是落地窗，所以整個餐廳的內部空間非常明亮，也可以欣賞蘭桂坊街區的街景，很有街邊餐廳的感覺。

進入主要用餐區之前，可以看到一個占了整面牆的酒櫃。應該有很多名貴的酒。我們今天只是吃午餐，等下還各自有活動，所以沒點酒，也沒研究酒單。

好了，來點餐吧。中午的Bread Street Kitchen & Bar，餐點選擇沒有很多，不過我們只有四個人一起用餐，能點的也不多，所以沒太大影響。研究了一會，我們點了兩樣前菜跟兩個主食，分著吃。

點好餐後，麵包籃立即送上來。麵包籃有法國麵包跟酸麵團麵包，兩種麵包都烤的外皮酥脆內裡有嚼勁，挺好吃的。麵包可以搭配奶油一起吃。放在小塊木板上的奶油，看起來好像肥皂喔。哈哈。

前菜是鱸魚生魚片 (Sea Bass Carpaccio)。不過這個生魚片倒不像日式生魚片一樣沾醬油跟芥末醬，而是撒了海鹽、辣根 (Horseradish)、柚子汁，以及我不清楚的秘密調味，讓這個生魚片吃起來好有層次，好清新。這是個高級料理的味道。

 <Sea Bass Carpaccio>

第二道前菜是好像比較沒創意，一般美式餐廳可以吃到的炸雞翅。我們看到Open Rice上很多人推薦，所以就跟著點了。加了酸豆、芫荽的雞翅，吃起來不膩口，不過味道不像前一道鱸魚生魚片那麼的讓人驚豔，感覺較普通就是了。 

 <Tamarind Spiced Chicken>

接下來進入主食。第一道主食是香煎豬排。豬排是Dingley Dell Pork，好像是某種英國頂級豬排的樣子，而口味也真的挺頂級的。看起來肥肉很少的豬排，肉質吃起來很有彈性很有嚼勁，一點都不輸給亞洲的松板豬。豬排的外皮煎成很適當地，僅把肉汁鎖在裡頭的熟度，不會太焦，很好吃。

 <Dingley Dell Pork Chops>

第二份主食是漢堡。漢堡肉以牛肋排做成，吃起來也挺有彈性的，加上厚實的漢堡包跟是拉差香甜辣椒醬 (Sriracha) 跟傑克起司 (Monterey Jack Cheese，我得把起司挑掉)，蠻好吃的。

 <Bread Street Short Rib Burger>

 <Bread Street Short Rib Burger>

最後，來看看有什麼甜點選擇吧。這裡的甜點中我可以吃的只有椰子雪酪配鳳梨 (裡頭沒奶製品)，我不愛吃椰子，祇得放棄吃甜點。

其他人點了香蕉太妃布丁。看起來很粘稠的布丁，上頭淋了滿滿的焦糖，外加一大匙香草冰淇淋，感覺是個甜膩膩的甜點。據說也真的很甜啦，可能較適合超愛吃甜的人。 

 <Banana Sticky Toffee Pudding>

今天這一餐，我們每人花了兩百元港幣加上零頭，若就高檔餐廳來說的話不算貴，不過當然我們點的不多，也沒有點酒精飲料，所以若是到這裡吃晚餐的話，應該會貴一些就是了。

好啦，今天的Bread Street Kitchen & Bar的體驗如何? 還不錯吧。臨走前，請可愛的服務生幫我們拍張照，做張紀念吧。

如果訂得到位，下次再到Bread Street Kitchen & Bar試試晚餐餐點!!!

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Bread Street Kitchen & Bar

• address: 中環雲咸街33號蘭桂芳酒店M層
• tel       : 2230 1800
• hour    : 12:00-15:00; 18:00-23:00
• web     : http://www.gordonramsay.com/hk/bsk/

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