當友人說想要到Bread Street吃飯的時候,我只以為那是間隱藏在中環的大樓裡頭的西餐廳,沒想到他的來頭不小呢。

全名為「Bread Street Kitchen & Bar」的餐廳,位於蘭桂坊酒店裡頭,不過要到Bread Street Kitchen & Bar,倒不是從蘭桂坊酒店大堂中搭電梯,而是得從正門旁的樓梯往下走,來到夾層樓層,才可看到Bread Street Kitchen & Bar的正門。這時候,可以看到餐廳招牌下頭出現一個名字,Gorden Ramsay,也就是讓這間餐廳引起不少注意的原因。知道Gorden Ramsay嗎? 就是那個主持烹飪實境秀「地獄廚房(Hell's Kitchen)」的毒蛇主廚啊。Gorden Ramsay不是只是單純出一張嘴而已,他是米其林三星級的廚神級廚師,俱有廚師、餐廳老板及作家等多重角色。在他擁有的28間餐廳中,有12間是米其林星級餐廳。厲害吧。 

BS_01.jpg

Bread Street Kitchen & Bar是Gorden Ramsay於2011年在倫敦Bread Street所開的餐廳,而蘭桂坊這間同名餐廳,是2014年9月開幕,加入中環西餐美食戰局的強力軍。餐廳開幕的時候,Gorden Ramsay還親自到香港來宣傳,引起不少騷動。

帶著不少光環的Bread Street Kitchen & Bar,受到許多矚目,成為現在最熱門的餐廳,所以想到這裡用餐得早早訂位才行。友人試了很多次都無法訂到Bread Street Kitchen & Bar,後來試了週六的午餐時間,終於訂到位子,我也有幸沾光,跟著過來用餐。

蘭桂坊酒店的這間Bread Street Kitchen & Bar,沿襲倫敦本店的風格,走的是歐式都會休閒風,裡頭大量運用黃色系的傢俱,比如橘黃皮沙發座椅、金黃色吧台、黃色吧檯椅、黃色造型燈柱,搭配黑白法式地磚,讓整個空間很明亮、很活潑,但又但著精緻典雅的氣息。

BS_02.jpg 

BS_05.jpg

BS_08.jpg

BS_10.jpg

座位分成許多形式,有很輕鬆的吧台邊座位,或是有包廂感的長沙發座位區,也有二到四人的小桌,在入口處還有一個木頭大長桌,適合大團體坐。

BS_04.jpg

這裡也有包廂,所以如果想開私人派對,就可以訂這個房間吧。 

BS_09.jpg

靠近街邊的那面牆是落地窗,所以整個餐廳的內部空間非常明亮,也可以欣賞蘭桂坊街區的街景,很有街邊餐廳的感覺。

BS_06.jpg

進入主要用餐區之前,可以看到一個占了整面牆的酒櫃。應該有很多名貴的酒。我們今天只是吃午餐,等下還各自有活動,所以沒點酒,也沒研究酒單。

BS_03.jpg

好了,來點餐吧。中午的Bread Street Kitchen & Bar,餐點選擇沒有很多,不過我們只有四個人一起用餐,能點的也不多,所以沒太大影響。研究了一會,我們點了兩樣前菜跟兩個主食,分著吃。

BS_11.jpg

點好餐後,麵包籃立即送上來。麵包籃有法國麵包跟酸麵團麵包,兩種麵包都烤的外皮酥脆內裡有嚼勁,挺好吃的。麵包可以搭配奶油一起吃。放在小塊木板上的奶油,看起來好像肥皂喔。哈哈。

BS_12.jpg

前菜是鱸魚生魚片 (Sea Bass Carpaccio)。不過這個生魚片倒不像日式生魚片一樣沾醬油跟芥末醬,而是撒了海鹽、辣根 (Horseradish)、柚子汁,以及我不清楚的秘密調味,讓這個生魚片吃起來好有層次,好清新。這是個高級料理的味道。

BS_13.jpg <Sea Bass Carpaccio>

第二道前菜是好像比較沒創意,一般美式餐廳可以吃到的炸雞翅。我們看到Open Rice上很多人推薦,所以就跟著點了。加了酸豆、芫荽的雞翅,吃起來不膩口,不過味道不像前一道鱸魚生魚片那麼的讓人驚豔,感覺較普通就是了。 

BS_14.jpg <Tamarind Spiced Chicken>

接下來進入主食。第一道主食是香煎豬排。豬排是Dingley Dell Pork,好像是某種英國頂級豬排的樣子,而口味也真的挺頂級的。看起來肥肉很少的豬排,肉質吃起來很有彈性很有嚼勁,一點都不輸給亞洲的松板豬。豬排的外皮煎成很適當地,僅把肉汁鎖在裡頭的熟度,不會太焦,很好吃。

BS_15.jpg <Dingley Dell Pork Chops>

第二份主食是漢堡。漢堡肉以牛肋排做成,吃起來也挺有彈性的,加上厚實的漢堡包跟是拉差香甜辣椒醬 (Sriracha) 跟傑克起司 (Monterey Jack Cheese,我得把起司挑掉),蠻好吃的。

BS_16.jpg <Bread Street Short Rib Burger>

BS_17.jpg <Bread Street Short Rib Burger>

最後,來看看有什麼甜點選擇吧。這裡的甜點中我可以吃的只有椰子雪酪配鳳梨 (裡頭沒奶製品),我不愛吃椰子,祇得放棄吃甜點。

BS_18.jpg

其他人點了香蕉太妃布丁。看起來很粘稠的布丁,上頭淋了滿滿的焦糖,外加一大匙香草冰淇淋,感覺是個甜膩膩的甜點。據說也真的很甜啦,可能較適合超愛吃甜的人。 

BS_19.jpg <Banana Sticky Toffee Pudding>

今天這一餐,我們每人花了兩百元港幣加上零頭,若就高檔餐廳來說的話不算貴,不過當然我們點的不多,也沒有點酒精飲料,所以若是到這裡吃晚餐的話,應該會貴一些就是了。

BS_21.jpg

好啦,今天的Bread Street Kitchen & Bar的體驗如何? 還不錯吧。臨走前,請可愛的服務生幫我們拍張照,做張紀念吧。

BS_20.jpg  

如果訂得到位,下次再到Bread Street Kitchen & Bar試試晚餐餐點!!!

BS_22.jpg  

------------------------------------------------------------------------------

Bread Street Kitchen & Bar

------------------------------------------------------------------------------  

soa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()