最近在網路上出現一篇文章「絕對不能錯過的19個香港美食,死前必須吃一遍,否則人生不完整」。標題聳動,且裡面提及美食,還有我現在居住的香港,所以我點擊了這篇文章,並期待會看到不少耳熟能詳的名店比如鏞記、利苑等米其林星級餐廳。沒想到,這19間餐廳大多是新餐廳,且有不少餐廳就在我家附近而已,但是名單中餐廳我只有吃過一家,也就是名單中最老字號的餐廳,添好運。

看到這篇文章後,我轉寄給很多住在香港的友人,並決定要找機會把名單上的餐廳都吃過一遍。不然人生會不完整嘛。週末的晚上,我與友人便挑了其中一間餐廳,來到這間「唐宮小聚 Social Place」。

SP_01.jpg

唐宮小聚主打摩登中式點心和小菜,號稱菜餚皆以健康的米糠油烹調,是無味精添加的健康美食。

唐宮小聚位於皇后大道上的L PLACE的二樓,電梯門一打開,即可看到通透的玻璃牆,以及金色的餐廳名字。色調非常清爽典雅的入口擋牆,上頭所掛的聖誕裝飾採用金銀銅色組成,亮晶晶但是不俗氣,非常符合唐宮小聚的整體感覺。

繞過玻璃牆,即可看到開闊的室內空間。唐宮小聚利用淺色木質地板、白色大理石桌面、米色木質座椅等傢俱,營造輕盈素雅的感覺,並加上工業風的燈飾、展示架來增加現代感,讓這間中菜館擺脫傳統中式餐廳的華麗但老氣形象,反而像個高級酒店的沙拉吧一樣,感覺很清爽。

SP_02.jpg

SP_09.jpg

SP_04.jpg

這裡的座位有不少組合,有兩三人的小桌,也有適合大團體慶生聚會的大長桌,還有很有趣的凹型沙發座椅。一夥人坐在這凹形沙發區感覺很溫暖,不過裡頭的人要出去上廁所可能會有點麻煩就是了。 

SP_05.jpg

這裡也有吧台座位喔。不過吧台不是酒吧,而是中式蒸籠開放式廚房,可以看到堆得好高的蒸籠,以及好傳統的金色大茶壺。

SP_03.jpg   

若坐在這裡吃飯,可以看到蒸籠的煙霧彌漫,很有路邊餐館的感覺。不過不用怕身上沾滿油煙味,因為這裡的抽油煙機非常強勁,所有的煙霧都刷的一聲被吸走了。

SP_06.jpg

我跟友人抵達這裡時已經過了晚餐巔峰時間,所以我們很快入座。這裡的餐盤很有趣。白淨的餐盤與室內裝潢呼應,但是裡面出現兩個蒼蠅印,挺俏皮的。

SP_11.jpg

好了,來點菜吧。菜單採飲茶餐廳的自助勾選方式,跟高級的室內裝潢產生有趣的衝突感。

菜單中有不少見過的中式大菜,比如松鼠魚、螞蟻上樹、水煮魚等,也有似曾相識,但是不確定是什麼的菜餚。應該是改良式中菜吧。去除可以分食的菜餚外,也可以單點麵、飯等。

「那以後若是只是晚餐想要簡單吃份東西,也可以到這裡來吧。」我跟友人說。

SP_07.jpg

SP_08.jpg  

若是想到這裡喝茶也可。去除常見的飲料,或是養生茶,還有聽起來夢幻的飲料比如麻糖雪花,很引人注意。麻糖雪花其實就是豆奶拿鐵,不過杯子邊緣抹了某種糖粉,讓這杯熱飲看起來像是鑲了花邊的雪花似的,很漂亮。只可惜現在已經是晚上了,喝咖啡會睡不著,下次若是白天到這裡來,我一定要點來嚐嚐看。

SP_10.jpg

我跟友人點了一份麵跟三樣菜分著吃。

首先上桌的是蟹粉豆腐。蟹粉豆腐是我很喜歡的一道上海菜,每次回到上海,若去本幫菜館吃飯的話,我一定會點來吃。那這間位於香港的摩登中式餐館的蟹粉豆腐做得如何呢? 這裡的蟹粉豆腐吃起來挺清爽的,不會覺得腥,不過我覺得蟹味有點淡就是了。我想我比較喜歡那種蟹味濃厚,可以拌著飯吃得津津有味的那種蟹粉豆腐。 

SP_12.jpg <蟹粉豆腐>

不確定雲吞麵是不是這裡的招牌,不過我們在「絕對不能錯過的19個香港美食,死前必須吃一遍,否則人生不完整」中所看到的餐廳照片就是雲吞麵的照片,所以就反射性的點了。

看起來有點清的湯頭,攪拌一下後,芝麻醬攪勻至湯裡,就變成很有芝麻味的湯了。這個湯帶著濃濃芝麻味,但是不會覺得太膩,且還有微微的辣味,是個很有層次,很好喝的湯。

SP_13.jpg <雲吞擔擔麵>

那雲吞呢? 「這雲吞長得好像大腦喔。」我看著雲吞的紋路,笑著跟友人說。

唐宮小聚的雲吞跟我們常見的小雲吞很不同。這裡的雲吞圓滾滾的好大一顆,好飽滿,像個肉丸似的。大概也就是因為飽滿的餡料在雲吞皮裡擠壓,而形成大腦紋路的吧。圓滾滾且很像大腦的雲吞,咬起來很扎實。餡料有絞肉、蝦肉跟蔬菜,挺好吃的。

SP_14.jpg

接下來上桌的是桂花豚肉。會點這道菜,完全是被名字所吸引。雖然不確定桂花豚肉到底是怎麼回事,不過感覺應該是飄著香氣的某種豬肉料理吧。

閃著光芒的桂花豚肉上桌時,它果真飄著甜甜的香氣,讓我們發出哇的驚叫聲。桂花豚肉有點像是拔絲地瓜,是將豬肉炸過後加了蜂蜜做成的,所以才會散發甜甜的香氣,表面也因此而亮晶晶的。

SP_15.jpg <桂花豚肉>

雖然很像拔絲地瓜,但是這道料理處理得比一般餐館的好太多了。桂花豚肉的豬肉炸得很清爽,外頭的糖衣也只有薄薄的一層,再加上豬肉是較多肥肉的部分,所以吃起來不會覺得乾乾的,咬下去的口感非常好,有種肉就在我嘴裡融化的感覺,心裡也感覺甜滋滋的。

桂花豚肉中不只有豬肉,還有南瓜,所以口感跟口味可以變化。

SP_16.jpg

豆酥魚塊有四大片鱈魚,上頭鋪了滿滿的豆酥,吃起來很爽快。兩個人吃這道菜感覺有點太多,若是四人一起用餐,一人一塊會覺得剛剛好。

SP_17.jpg <豆酥魚塊>  

今天點了四個餐點,每一樣都讓我們感到很驚豔,非常滿意。下次要多邀一些朋友一起過來,這樣我們才可以多試試這裡的精緻菜餚!!!

------------------------------------------------------------------------------

唐宮小聚 Social Place

  • address: 中環皇后大道中139號The L Place 2樓
  • tel       : 3568 9666
  • hour    : 11:30-15:00; 18:00-22:00

------------------------------------------------------------------------------  

soa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()