曾經是法國殖民地的越南，深受法國文化影響，所以胡志明市有不少法國料理餐廳，還有很多法式糕點店。我有乳糖不適症，不能吃奶製品，而法國料理大多會使用大量的奶油、奶膏，所以我若去吃法國料理的話，可以選擇的餐點不多。那去法式糕點店買個小點心好了。小點心雖然也會加鮮奶或是奶油，但是至少分量不會太多，我可以稍稍嚐一點，身體的反應應該不會太嚴重才是。
我所選擇的糕餅店，是著名的「Pat' a Chou」。
Pat' a Chou賣的是傳統法式糕點，有不少一包一包裝的小餅乾，適合買回家當點心吃。送禮也不錯。
這裡也有蛋糕、泡芙、拿破侖派等看起來很美味的糕點。
Pat' a Chou的法國麵包、可頌等麵包也挺有名的。我看了一會兒，選擇了不少旅人推薦的蝴蝶餅。蝴蝶餅一片17,000盾 (大約港幣6元)，可頌的價錢也差不多，不會很貴。
記得住在紐約的時候，住家對面有一家法式糕餅店Patisserie Claude，裡頭的蝴蝶餅也很有名。Patisserie Claude的蝴蝶餅是小蝴蝶餅，販賣方式是以重量計算，決定想要買幾磅的餅乾後，店員會用小紙盒裝著餅乾，並在外頭以棉繩綁著，方便客人提著。那時候，我總會拎著充滿香香甜甜氣味的紙盒，到街角的小公園，坐在那裡的板凳上，一邊看著在我眼前穿梭的紐約客，一邊吃著蝴蝶餅。
這天，我決定重溫當年記憶，買個蝴蝶餅，到公園裡吃。
Pat' a Chou的蝴蝶餅好大一片，比我的手掌還大呢。Pat' a Chou的蝴蝶餅酥酥脆脆的，有好多層次，輕輕咬下去，香香甜甜的味道便在我的嘴裡散開。好好吃噢。雖然一邊吃會一邊掉餅乾屑屑，但我還是一口接一口地吃，停不下來。
這時候，搭配一杯濃濃的越南咖啡，應該很不錯吧。
Pat' a Chou在二征夫人街 (Hai Ba Trung)，二征夫人街與同起街平行，很靠近購物區，所以在同起街逛累了，可以到Pat' a Chou喝杯咖啡，吃個小點心，休息一下。不然，像我一樣買了糕點，到公園裡去一邊吃點心，一邊吹微風，也很愜意呢。
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Pat' a Chou
- address: 74B Hai Ba Trung, district 1, Ho Chi Minh City
- tel : (+84)90 279 03 13
- hour : 7:00-21:00
- web : http://www.pat-achou.com
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2014越南胡志明市&柬埔寨吳哥之旅 (請按以下標題)
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