【香港-中環】讓人失望的 Aberdeen Street Social @ Sophia & The City

每每走到PMQ逛街，或是看藝文展覽的時候，我的視線跟嗅覺總會被位在低層的Aberdeen Street Social 所吸引。

原來是少年警訊會所的兩層樓建築，在PMQ成立之後改裝成餐廳，也就是現在所看到的Aberdeen Street Social。從早午餐賣到晚餐的Aberdeen Street Social，成為到PMQ逛街的人坐下來休息喝飲料、吃下午茶的好場所，也是不少住在附近的人喝雞尾酒、吃晚餐、社交的聚會場所，每每經過總是看到許多人聚集在此，很受歡迎的樣子。

這個週末，我與友人正準備去吃早午餐，經過Aberdeen Street Social，發現人不多，且看他的早午餐選擇也挺多的，便決定過來試試看。

Aberdeen Street Social 有兩層樓室內空間，還有個半戶外平台區。半戶外平台區是個感覺很舒服的地方。茵茵草地、茂密灌木、濃濃樹蔭緊貼在一旁，陽光照射、微風吹拂，讓Aberdeen Street Social的用餐者好像在森林中享用餐點一樣，非常舒服。

走進室內，看到的則是與室外的清爽簡單完全不同的空間。

擺滿各式酒瓶的玻璃櫃吧台占滿整面牆，亮晶晶閃亮亮的，成為室內空間的焦點。室內用餐區分成許多不同的座位形式，比如吧台座位，或是適合兩人或是四人的小桌，或是靠近窗口的沙發座位區，感覺都不錯。

今天的天氣不是很好，陰陰的，好像快要下雨的樣子，不過我跟友人還是決定坐在半戶外平台，希望抓住機會享受在戶外用餐的感覺。如果真的下雨的話，再移到室內就好了吧。我們聽到隔壁桌的客人這樣跟服務生說，我們也跟著點頭同意。

Aberdeen Street Social 的早午餐選擇挺多的，價位則屬於中高價位。研究了一會兒菜單，我選了火腿班尼迪蛋，外加一杯豆奶拿鐵。

不確定這裡是否有豆奶拿鐵的服務生，過了一陣子，直接端了兩杯咖啡過來。一杯是友人的一般拿鐵，一杯則是我的豆奶拿鐵。兩杯拿鐵上頭的奶泡都看起來糊糊的，汽泡還很大顆，很粗糙的感覺。

「兩杯都沒有拉花誒。」我跟友人說。之前我曾抱怨過，大部份的店家都不會幫豆奶拿鐵拉花，不確定是因為豆奶的密度跟一般牛奶不一樣還是怎樣，總之我每次拿到的拿鐵都很單調，讓我只能一邊歎氣，一邊幫友人的漂亮拉花拿鐵拍照。

「拉花不是非常基本，都應該要出現的嗎?」友人也皺起眉頭說。是啊，一杯四十幾元的咖啡，弄點拉花表示花了比較多功夫製作，真的不是過分的要求。

我一邊歎氣，一邊從糖罐中挑起兩顆糖粒，丟到咖啡裡攪動。這時候，我發現這杯咖啡怪怪的。咖啡中出現好多半凝固的塊狀物，一坨一坨的。那是因為裡頭的奶不新鮮，結塊了，所造成的結果。我把服務生叫來，攪動咖啡給她看，告訴她奶不新鮮的事。

「我去問一下廚房。」她說，並隨手把咖啡端走。

咖啡事件還沒解決，我們的主食送上來了。火腿班尼迪蛋光禿禿的的放在盤子上，連幾片沙拉葉放在一旁當裝飾都沒有，看起來非常孤單非常單調。「我真是不懂誒。沙拉並不貴，且放幾片葉子在旁邊就可以讓擺盤漂亮很多，為什麼這些要價昂貴的餐廳卻不會這樣做?」我持續抱怨著，並拿起刀叉，準備用餐。

我花了好大的功夫，好像在用力的鋸木頭似的，才把麵包切塊。

「這麵包不是新鮮現烤的。」我抬起頭，對正看著我努力鋸麵包的友人說。班尼迪蛋下頭的英式鬆餅有烤過的痕跡，但是吃到嘴裡卻是冷冷的，連微溫的感覺都沒有，代表這是不知道多久之前烤過，之後放在一旁，吸取了濕氣，所以才會變得很韌很難切也不好咬的麵包。天啊。

「感覺這間餐廳的品管差誒。」我說。這是餐廳經營者對於工作人員的訓練不足，控管不足，完全不在乎送到客人桌上的東西是什麼，所出現的狀況。就像剛剛送到我桌上的結塊豆奶咖啡一樣。要做拿鐵的時候，需要將牛奶倒入容器中，加熱、打泡，然後再慢慢地倒入濃縮咖啡中。這之中有許多步驟可以發現牛奶的不對勁，可是卻被不用心的工作人員所忽視了。他們只在乎的是上班下班，點單進來餐點做完送出去。食物新不新鮮，口味好不好，客人會不會吃了拉肚子，都不重要。