不知道什麼時候,中環的擺花街上出現了這麼一個小小的店面。夾擠在精品商鋪之間,好像大樓的消防出口或是檢修門大小的店面,很容易就會錯過了。不過,入夜之後,附近的商鋪都關門了,街道變冷清了,這時候,這間紅色的店面變發出溫暖的光芒,讓我跟友人像是飛蛾一樣撲了過去,在門口探頭探腦的。原來,這是間豆花店!!! 

DT_01.jpg

「在這種地方會出現豆花店,真是太神奇了。」友人帶著驚訝的表情說。是啊,且還是好像衣櫥一樣大小的豆花店呢。

名為夢想豆花的豆花店,店面裝潢很簡單,裡頭只有一個裝著豆花醬料的冰櫃,以此代表櫃檯,後頭則是小小的豆花製作廚房,剩餘的空間則是沿著牆邊擺放的吧台式桌面跟幾張板凳,以此成為用餐區。

DT_02.jpg

用餐區的牆面貼滿了照片跟報章報導。仔細一看,才知道原來夢想豆花是因為某個電視節目的資助而得以開設的店。我很少看香港電視台,所以不確定是什麼節目。應該是那種採訪各行各業的人,聽他們的故事,並集資贊助有理想有夢想的人,幫他們完成心願之類的勵志節目吧。 

DT_03.jpg

DT_04.jpg

夢想豆花的主人是個歐巴桑,她的豆花跟豆漿都是無化學添加,每天自己磨豆製作而成。豆花的配料有許多種,有傳統的薑汁豆花,也可加上紅豆綠豆,還有某種叫做蘭香子,好像有什麼神奇療效,對人體很好的東西,可以加在豆花裡頭。

DT_05.jpg

DT_09.jpg

 我決定點最經典的薑汁豆花。蘭香子豆花等下次再試吧。

豆花用保麗龍碗裝著,這點我不是很喜歡。保麗龍碗去除不環保之外,拿起來手感也不好。我如果買外帶餐點回家,都會把食物移到餐盤中。吃東西總是想要吃得愉快啊,所以不僅食物要好吃,如何吃它,也很重要。

DT_06.jpg

雖然保麗龍碗讓豆花扣了點分,但是豆花本身倒是挺好吃的。柔軟滑順的豆花,放到嘴裡立即融化,我很喜歡。至於豆花裡頭的薑汁,薑味很重,非常適合在寒冬時吃。或是在這種乍暖還寒的春天夜晚,也不錯啦。

DT_07.jpg

友人點的是綠豆豆花。綠豆燉得非常軟嫩,且很甜很入味,也讓我讚不絕口。

DT_08.jpg   

「這附近都沒什麼甜品店,以後就可以到這裡吃點心,或是買回家吃了誒。」我一邊啜著熱豆花,一邊這樣跟友人說。

夢想豆花不只賣豆花,還有賣咖哩魚丸、燒賣、腸粉、鹵水牛雜等香港道地小食,還有豬骨粥,所以如果只是想要簡單吃個東西的話,夢想豆花似乎是個不錯的選擇喔。

------------------------------------------------------------------------------

夢想豆花

  • address: 中環擺花街1號地下6號舖
  • tel       : 2346 8889
  • hour    : 星期一至六 11:00-22:00,星期日 12:00-19:00

------------------------------------------------------------------------------  

soa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()