Sophia & The City

這天中午，我跟著家人來到「回香麵食館」，這間位於安靜的住宅區的小小餐館。「之前有朋友到這裡吃過，覺得很好吃所以推薦我們過來。後來試過真的覺得不錯，就常來。」媽媽這樣說。

回香麵食館的室內空間分成兩個部分，一個跟廚房、櫃檯工作區相連，另一個則是單純的用餐空間。用餐區的桌椅是大大的方木桌跟長板凳，有種電影中看到的客棧或是茶館的感覺。

用餐區一旁有個層架木櫃，裡頭擺了一盤一盤的小菜，由客人自助拿取。

我們拿了三盤小菜，分別是過貓、滷豆干、豬耳朵。

這三道小菜中，我最喜歡的應該是豬耳朵。滷豆干挺入味的，不過它跟我喜歡吃的老麵店的那種大片豆干不同，所以沒有很喜愛。至於過貓，不知道為什麼吃起來不是很清爽，跟我想像的不同，所以覺得還好，也不是很喜愛。

我點的主食是紅燒牛肉湯。紅紅的湯頭，看起來很清澈，一點都沒有油膩感。喝起來也是。雖然是紅燒的，喝起來卻挺清爽的。

這個湯頭喝起來有薑跟大蒜的味道，讓我想起新店的黑庄牛肉麵 (請按此)，也是帶著薑蒜味。不過黑庄牛肉麵的湯頭重了很多，辛辣感強，吃到後來就會滿頭大汗甚至開始流起鼻涕。我想，回香的牛肉湯吃起來雖然辛香感沒那麼強，但是這樣的湯頭較適合南部的天氣。不然，應該沒人會想在炎熱的南部天氣中吃飯吃得滿頭大汗吧。

牛肉麵的麵條是細扁麵，蠻有嚼勁的。

牛肉則是大塊厚實牛肉，吃起來很軟嫩，滷得又很入味，挺好吃的。

爸爸媽媽點了牛肉拌麵，我夾了一點來嚐味道。牛肉拌麵挺香的，吃起來也是很清爽，很不錯，我蠻喜歡的。下次我應該會點這個吃。

回香麵食館還有其他麵食，比如炸醬麵、肉燥麵、芝麻涼麵等。下次再來試試其他麵食吧。

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回香麵食館

• address: 屏東市莊敬街二段91號
• tel       : 08 737 2260
• hour    : 11:00–14:30, 17:00–20:00 (週一休息)
• web     : https://www.facebook.com/pages/回香麵食館/267580566716583?sk=timeline
  

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