【香港-中環】如時髦酒吧般的居酒屋AMAZAKE @ Sophia & The City

中環的蘭桂坊街區，去除有不少酒吧、夜店之外，還有不少美食餐廳隱藏在這裡。不過這些餐廳多半在大樓裡，不是走在路上會隨意看到的就是了。今天我與友人聚餐的日本餐廳AMAZAKE，便是屬於這樣的地方。

AMAZAKE位於威靈頓街底，與雲咸街交叉處的的安慶台裡頭。安慶台這棟商業大樓裏有好幾間夜店，是個週五週六夜晚很熱鬧的地方。不過我倒是到今天才知道安慶台裡也有餐廳。大概是我很少上夜店吧，所以不會沒事走到這一區的關係吧。

走入安慶台，隨即可看到位於頭層尾端的AMAZAKE。

身處酒吧夜店區的AMAZAKE，入境隨俗的以同樣的調性裝潢店面，店外的立面以黑色為主體，招牌以背面打光的形式呈現，很有時髦酒吧的感覺。走入店內，隨即看到一個閃著AMAZAKE字樣的吧檯，以及圍著吧檯或坐或站的人群。好不熱鬧。

安慶台靠近銀行街，所以應該有很多在附近上班的白領會到這裡跟同事聚會吧。

AMAZAKE的室內可以分成飲酒區跟用餐區。吧檯跟旁邊的空間是飲酒區，用餐區則有兩人座獨立小桌，也有適合四到六人的包廂座位，還有一個獨立房間，適合團體開派對用。

AMAZAKE的室內空間以紅色為主體，牆面跟天花板繪製了相撲模樣的豪飲男子，還有朵朵雲彩，細緻的圖案有著濃濃的日本風，讓AMAZAKE的日式居酒屋感凸顯出來。不過這樣的居酒屋，跟日劇中看到的巷弄間的家庭式居酒屋感覺當然不一樣。可能可以說是東京銀座區域的時髦居酒屋吧。

AMAZAKE賣的食物是日式餐點，有許多感覺是傳統居酒屋可以吃到的比如日式串燒、綜合天婦羅、和牛鐵板燒、鱈魚排等。也有很西式的餐點比如迷你漢堡、炸魚。也有不少感覺是中西混合的Fusion餐點，比如涮涮肥牛沙拉、甜薯薯條、脆炸牛肉丸。

去除有份量較小，適合當下酒菜的餐點外，也有份量大一些，飽足感強一點的餐點，比如烏冬或是炒飯。

今天一起用餐的人只有我跟友人，兩人可以點的菜不多，所以我們便點了兩樣小菜跟一樣主食分著吃。首先上桌的是甜薯薯條。用番薯炸成的薯條，吃起來較甜，而沾了特製的芥末美乃滋，讓人忍不住一口接一口，是很適合一邊吃一邊聊天喝酒的餐點。

<甜薯薯條>

脆炸牛肉丸是AMAZAKE的招牌餐點之一，是牛肉可樂餅的改良版。脆炸牛肉丸有著酥脆的外皮，內裡則是感覺混了不少香料的牛肉餡，挺好吃的。

<脆炸牛肉丸>

我們點的主食是雞尾鵝肝炒飯。跟前面兩道比起來，我倒是覺得這個炒飯吃起來比較普通。可能因為我期待的是日式拉麵店可以吃到的粒粒分明的炒飯吧。感覺這個炒飯的口感沒那麼好，不過味道還是不錯的。

<雞尾鵝肝炒飯>

與友人吃飯吃到尾聲，服務生把我們隔壁的幾張桌子併在一起，然後在上面擺了好多塑膠杯，並在杯子裡個倒了一些不知道是水還是酒的液體。原來，到AMAZAKE來不僅可以喝酒跟吃美食，還可以玩遊戲呢。這些遊戲都跟喝酒有關，也就是所謂的Drinking Game。以現在看到的擺飾看來，可能是要丟乒乓球到杯子裡，輸的人就要喝酒吧。