Sophia & The City

走出西營盤地鐵站後，搭著迷你手扶梯 (超慢的手扶梯)，順著斜坡來到高街，看著沿著街道展開的眾家西餐廳、酒吧，我彷彿來到中環的蘇豪區了。

港鐵港島線開通至堅尼地城後，西環區域日益方便，眾多西餐廳便趁著房租還未高到無法承受的時候趕緊卡位，進駐此區。今年初才開業的Flying Pig Bistro便是其中一個。Flying Pig Bistro是香港餐廳集團French Creations旗下的新興成員。French Creation有好幾間餐廳，包含雲咸街上的Pastis，以及Pastis隔壁，藏在地下室的法國酒吧Le Boudoir (我的愛店之一)。

名為小飛豬小酒館，Flying Pig Bistro的室內很有小酒館的溫馨隨意感，牆壁上也可以看到不少炭筆繪製的小飛豬圖畫，非常點題。原來Flying Pig Bistro與藝術家Malcolm Golding合作，店內的壁畫圖案皆由他完成，非常俏皮可愛。

去除牆壁有小豬外，桌上的胡椒罐也是小豬造型的呢。  

身為法國餐廳集團的一員，Flying Pig Bistro 賣的倒不盡然是法國菜。Flying Pig Bistro是間全日餐廳，也就是從中午一直開到晚上，可以吃午餐可以吃晚餐，走的是較輕鬆的路線，裡頭的餐點也是屬於那種讓你可以大口吃得很開心的「療癒食物」(Comfort Food)，比如烤豬手、手撕豬肉漢堡、肋排等，每樣餐點都屬於大份量食物，小女生 (或是老少女) 可能吃不完，需要跟人一起分著吃才行。去除可能會讓你膽固醇爆表的療癒食物外，這裡也有較清淡的沙拉、烤魚等食物，選擇很多。

我跟友人研究了一會兒菜單，因為擔心點烤豬手會吃不完 (或是太油膩會消化不良)，最後便點了一份海鮮義大利麵，以及響應店家主題的手撕豬肉漢堡。

首先上桌的是海鮮義大利麵。義大利麵裝在大圓盤中，麵跟海鮮的份量都挺多的。果然是療癒食物。

手撕豬肉漢堡更驚人了。用大砧板裝著的餐點，漢堡比我的手還大，除此之外，還有沙拉、醃菜、厚切薯條，份量真的很多。 

店員知道我們要分著吃，所以很貼心的幫我們把漢堡切一半，也讓我們可以清楚看到漢堡的斷面。這個手撕豬肉漢堡裡頭有好多豬肉餡，加上蕃茄、生菜，以及BBQ醬，是個吃起來很濕潤，很入味的漢堡。挺不錯的。 

我一邊啃著漢堡，一邊觀察其他桌的餐點，發現大多是份量很不錯，擺盤也很好看，很吸引人的餐點。「如果是在中環的話，同樣的價錢，份量大概只有一半吧。」我跟友人說。

Flying Pig Bistro去除餐點性價比高之外，服務也挺不錯的。感覺是個可以常來造訪的餐廳呢。

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Flying Pig Bistro

• address: 西環西營盤高街62號地下
• tel       :  2540-0311
• hour    :  星期一至五 11:00-23:00
•               星期六及日 09:00-23:00
• web     : http://www.flyingpigbistro.hk/

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