Sophia & The City

最近辦公室搬家，搬到上環去。搬家的故事下次再說，今天要講的是美食。

上環充滿道地老街，有不少小吃店，也讓我的探索領域擴展開來。這天下午我走到禧利街，來到著名的「生計清湯牛腩麵家」。已經下午兩點多了，生記的店門口還是排了不少人。不過這種店的流動速度很快，所以我排了一下就進去了。

生記的店面挺大的，有三家小店的店面大小。店內的裝潢很普通，但是還算乾淨。

我坐了下來，開始研究菜單。之前吃過幾家著名的牛腩店－九記牛腩（請按此）及華姐清湯腩（請按此），店內的食物選擇並不多，大多專攻牛腩麵，可是生記的選擇很多，光是麵類就有不少樣式，還可以選擇雙拼或是三拼，也就是可以選牛腩配牛丸，或貢丸配魚蛋之類的。麵條也有幾種選擇，有米粉、鹼水麵、河粉及伊麵四種。

我點了個雙拼麵，配了牛腩及蘿蔔。麵很快就送上來了。跟九記比起來，生記的麵挺大碗的。碗裡放了許多大塊蘿蔔，湯的顏色看起來也挺清的，感覺是碗清爽的麵。

我夾了一塊牛腩。不是很大塊，不過顏色看起來很鮮嫩的樣子。這個牛腩吃起來挺爽口的，還不錯。

我喝了一口湯。很清澈的湯，不像九記的湯感覺有點濁，似乎布滿油脂。不過這裡的湯帶著些微的鹼水味，不知道是不是因為我今天吃的是鹼水麵的關係。其實我不愛吃鹼水麵，因為有時吃了會肚子痛，只是今天點餐的時候被五花繚亂的選項搞昏了頭，太興奮所以忘記選麵的種類，店員就送上鹼水麵啦。

至於這個蘿蔔，吃起來也算不錯，但是我總是無法忘懷華姐的滷蘿蔔，非常入味可口。生記的蘿蔔似乎差了一點點。

我覺得就我吃過的三家著名清湯牛腩店比起來，牛腩是九記的最軟嫩好吃，而清湯則是華姐的最優，清爽又入味。至於生記，似乎都差了這麼一點點，算是還不錯，但是並沒有到無敵好吃的地步。

我也點了一盤蠔油生菜。份量很足的一盤菜，不過燙的有點過，所以菜有點太軟了。

生記雖然名為牛腩麵家，不過據說他的粥也很有名。坐我隔壁的歐巴桑點了一碗豬肝粥，吃得超大聲的，好像對著麥克風吃飯似的。我想應該很好吃吧，我下次也應該點點看。

生記去除有飯麵外，也有早餐食物，火腿通粉、三明治等傳統港式早餐。很特別的是，這裡還有油條呢。改天應該來這邊吃粥配油條！

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生記清湯牛腩麵

• address : 上環禧利街20-22號地下
• phone   : 2541-8199
• hour      : 星期一至日 07:00-21:00
•               假日           07:00-19:00

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