當艾薇說今天早餐要到一間很有名的麵包店買麵包吃時,我想像的畫面是窗明几淨,散發著剛剛烤出來的麵包香,還有穿著圍裙戴著微笑跟你說早安的氣質女店員,那樣的店家。沒想到,我們來到的是個好像工廠的地方。

我們所到的是從沖繩起家,一路紅到東京的「Antoshimo Cafe & Bakery」。Antoshimo在沖繩有五間店,我們到的這間位於那霸市的店是本店。

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推開橘色的門 (門上有個好像廚師帽的洞,很可愛),我們進入了一個不到一坪,好像候診室一樣的小空間。原來Antoshimo 賣的東西很簡單,只有一種,炸麵包。也因為這樣,所以他不需要一層一層的玻璃櫥櫃來擺各式各樣的麵包,只要一個窗口讓你點單,拿麵包,這樣就好了。

Antoshimo Cafe & Bakery的店名又叫作「あげパン工房Antoshimo」,其中的あげパン就是炸麵包的意思。炸麵包是日本傳統早餐或下午茶小食,一般只有咖喱口味,Antoshimo則研制了6種各具特色的炸麵包,並改變傳統日式炸麵包的單調及油膩,最後做出這個不油膩且鬆軟,餡料又有不同變化的炸麵包。

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雖然有六種口味,不過怎麼分也只能分成甜味跟鹹味兩個大分類,且最終都只是炸麵包而已,Antoshimo卻在沖繩打出一片天下,甚至在東京開了分店,沖繩店跟東京店都創下一天賣出三千個炸麵包的記錄。

去除日本外,現在Antoshimo在香港也開了海外第一間分店喔。不過這間店不是在中環或是銅鑼灣或是尖沙嘴,而是在新蒲崗。新蒲崗在哪? 據香港人艾薇說,是個地鐵到不了的地方。

「不過,如果東西好吃的話,再遠再麻煩我都會跑去。」艾薇說。可能就是因為有這些老饕的堅持吧,所以Antoshimo就乾脆把店開在前不著村後不著店的地方。反正不管如何,想吃的人就會想辦法過去,它不用擔心沒生意。

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好了講了這麼久,還是趕緊來點餐吧。 Antoshimo炸麵包有六種口味,分別是:

  • A: 紅豆,日本年糕
  • B: 紅芋(紫蕃薯),日本年糕
  • C: Antoshimo日式咖喱,紅燒豚肉
  • G: 沖繩黑芝麻,日本年糕
  • O: 日式咖喱,蓮藕,蒟蒻,筍,肉崧,西芹
  • J: 日本薯蓉

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大家七嘴八舌地討論了一下,決定各自選兩個想吃的口味,點好單後交給店員。「有些口味沒有現成的,所以要現在炸,得等五分鐘喔。」店員說。五分鐘對於千里迢迢跑來的觀光客來說是小意思,所以我們當然就等啦。

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等待的時候,我發現這裡有很可愛的禮盒包裝。長得像美國校車的禮盒,一個一百日元。我想這很適合買了去誰家做客時用。

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五分鐘過後,我們的麵包炸好了。大夥開心地提著麵包,回到車上吃。這麼多麵包,每個口味都不一樣,要怎麼分啊? 不用擔心,店員早已在紙袋上圈好英文字母,代表不同的口味,所以只要看這個就知道了。當然如果你忘記你點的口味是什麼英文代號的話,就麻煩了。

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我點了一個甜的A - 紅豆年糕,跟鹹的C - 日式豬肉咖喱。我決定先吃咖哩炸麵包。鹹的麵包感覺要趁熱吃,甜的可以當點心,晚點再吃。

我打開紙袋,看到圓滾滾,上頭裹了一顆顆不知道是糖還是芝麻的東西的炸麵包。我咬了一口,大吃一驚。天啊,這炸麵包太好吃了!!! 有別於一般炸麵包的油膩,Antoshimo 的炸麵包麵皮吃起來完全沒有油膩感,麵包也沒有因為炸過而變得很老很硬,依然鬆軟得像一般的麵包一樣,裡頭的咖哩餡料則是又多又濃郁,且是那種好吃的咖哩餐廳的那種咖哩味道。哇!!!! 

難怪這麵包可以日賣三千個。果然厲害!!!

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吃了一顆咖哩炸麵包,我像是嗑了一碗咖哩飯一樣,飽了。

紅豆年糕麵包,我是等我們逛完玉泉洞,過了四個小時之後才吃的。已經冷掉的紅豆年糕麵包,依然好吃。又多又濃的紅豆餡充滿麵包皮中,而咬了幾口之後則開始吃到Q彈有嚼勁的日式年糕,真是人間美味。

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坐我旁邊的小群也在這時吃了她的紫芋年糕麵包。據她說也很好吃喔。

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Antoshimo的炸麵包實在太好吃了。雖然是油炸品,卻可以很輕鬆一口一口停不住的吃下去。還好我不住在沖繩,還好香港的分店很難找到,不然如果我可以隨時買到的話,應該會每天吃,然後就立刻肥了好幾公斤吧 (還有因為吃太多油炸品而消化不良)。

我們大家一致決定,最後一天要離開沖繩時,要再到Antoshimo買炸麵包當午餐吃,也可以順便買幾顆回香港去。那,過幾天再見啦。

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Antoshimo Cafe & Bakery (前島本店)

  • address: 沖縄県那覇市前島2-17-2
  • phone   : 81-98-861-2087
  • hour     : 10:00~19:00 (賣完就關了)
  • web      : http://www.antoshimo.asia

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