記得兩週前的週末,我還穿著短褲在街上趴趴走,沒想到冬天突然到來,讓大家措手不及。這時候,好像該吃個火鍋取暖齁。只可惜,全香港的人都有同樣想法,所以當我跟一眾友人在星期五的晚上抵達灣仔的某家火鍋店時,發現要等一個半小時才會有位子。當下我們立刻上網,找到另一間火鍋店,轉移陣地。我們來到的是連鎖餐廳「稻香」。

稻香是稻香集團旗下的餐廳,主打餐點是火鍋,不過他也有賣飲茶,跟其它餐點。

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稻香的室內空間很大,桌位也非常多,很有喜宴場所的感覺。我們坐在餐廳靠近後頭的區域,在這裡可以看到出餐口以及偌大的廚房料理空間。非常忙碌的樣子。

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這裡的火鍋有許多種湯底,也有各種配料,價位都挺便宜的,是個很平價的火鍋餐廳。難怪這麼多人來。

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我們點了火鍋鍋底,選好菜後,服務生便送上各式醬料讓大家自行搭配。

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我們點了一鍋麻麻爆辣雞煲。這個雞煲的吃法有點像是台北的花雕雞,送上來的時候是已經調味過的雞煲,大家吃完雞之後,再請服務生加高湯,這鍋雞煲就變成火鍋湯底了。麻麻爆辣雞煲其實沒有爆辣,是個溫和的麻辣感,吃起來挺順口的。不過我覺得就口味來說,台北的花雕雞還是好吃些。

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這裡的配料雖然便宜,但是吃起來挺不錯的,不會有便宜肉質的感覺。蔬菜、菇類吃起來也挺新鮮的,很不錯。

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我到今天才知道火鍋配料可以選泡麵加進去。

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帶著麻辣感的火鍋,配上新鮮的食材,這是個令人滿足的一餐。

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今天這餐吃下來,一人才一百一十元,非常划算。

不過划算歸划算,稻香的服務品質跟態度卻非常需要改進。今天我們點了雞煲,而點雞煲會送六瓶罐裝啤酒,服務生卻完全沒跟我們說,直到我們看到帳單明細時才發現。我們跟服務生反應,得到的答案卻是「你們沒有講。」

這個回答跟態度非常奇怪。所以我們點了很多食物,最後東西沒送上來,卻是我們的錯嗎?最後吃完後,準備結賬時,我們仔細的檢查明細,果然找到幾樣點了沒送上來的東西。

我想以這樣的服務態度,即使東西再好吃,再便宜,我都不會再去了。

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稻香 (灣仔店)

  • address: 灣仔軒尼詩道338號北海中心2樓
  • Hour    :  07:00-16:30, 18:00-23:30

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