Sophia & The City

其實這天本來要去吃法國菜的。目的地是位於上環皇后熟食街市裡頭的法國餐廳ABC Kitchen，沒想到我們太輕忽美食的魅力，以為一般上班日吃飯不用訂位，結果最後只能拿了餐廳的名片，摸著鼻子離開，並在街上尋找晚餐地點。

因為這樣，我們來到了「陳勤記滷鵝飯店」。

陳勤記滷鵝飯店是潮州菜餐廳，是個老字號的鹵水餐廳，而其中最著名的就是滷鵝了。雖然是老字號的餐廳，陳勤記的內部裝潢卻一點不老舊，非常的清爽乾淨，不用擔心走在黏踢踢的地板，摸到滑溜溜的桌面。

陳勤記曾在2012年跟2013年獲得米芝蓮的推薦，雖然沒有得到星星，但是已經是很不錯的認可了。

翻開菜單，第一頁就是這裡的著名滷水菜色。我們決定點一盤鹵水鵝片，再搭配其他的菜。

湯品我們選了杏汁炖白肺湯。一盅白白的湯上來，看起來像牛奶一樣，散發的則是杏仁的香氣。這裡的杏汁炖白肺湯還不錯，不過我覺得富聲的比較好喝。

 <杏汁炖白肺湯>

招牌的鹵水鵝片有著漂亮的切片，吃起來也是非常的軟嫩且入味，很不錯。鹵水鵝片裡頭還有一些連骨連皮的鵝肉塊，我覺得比鵝肉片還要嫩。下次要點鵝肉塊。

 <鹵水鵝片>

我們本來想要點蠔餅的，結果看到牆上貼的巨無霸蠔仔碎肉粥的海報，一起用餐的三人立刻改變心意，把服務生叫回來，改成蠔仔碎肉粥。不過我們沒有點巨無霸的粥，只有點小份的就是了。

蠔仔碎肉粥很像台灣的海產粥。我想台灣菜應該受到不少潮州菜的影響，所以很多菜餚的感覺很像。這裡的蠔仔碎肉粥非常好吃。入味但是清爽的湯頭，數量很多且顆顆飽滿新鮮的蠔仔，這些都讓我們三人一碗接一碗的吃，吃的滿肚子都是湯湯水水，非常飽。

「我以後要來這裡包便當，包蠔仔碎肉粥回家吃!!!」我宣告著。找到讓我愛上且願意常回來吃的食物，真是太好了!!!

 <蠔仔碎肉粥>

這裡的酥炸大腸有些失敗。可能是因為大腸太厚了，所以廚師花了很多時間炸它，結果就弄成這份皮又黑又硬對於牙齒很有挑戰性的大腸。哎，早知道就點滷大腸了。

 <酥炸大腸>  

雖然沒吃到法國菜，但是今天的潮州菜陳勤記滷鵝飯店也是讓我們留下很好的回憶呢。

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陳勤記滷鵝飯店

• address: 上環皇后大道西11號
• tel       : 2858-0033
• Hour    :  11:00-22:00

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