Sophia & The City

週末的早上，我跟友人散步到中環地揭示，來到嘉咸街上的Green Waffle Diner吃早午餐。嘉咸街是個很陡的細小街道，Green Waffle Diner則位在嘉咸街靠近荷里活道的區域，不是很起眼，需要仔細看才會看到。

以前公司就在這附近，所以我常經過Green Waffle Diner，但是不知為啥從未到這裡用餐，直到今天友人提起，才一起過來。

從外頭經過，我從沒想到Green Waffle Diner的室內空間還挺大的。我一直以為這是一個只能容納五六個人的小小外帶式餐廳呢。

我們坐在靠近門口的位子，抬頭一看，牆壁上頭有空中花園呢。真可愛。

有著Diner的名字，Green Waffle Diner提供的餐廳就是美式Diner可以看到的東西。這裡去除賣招牌的鬆餅 Waffle 之外，還可以點煎餅 Pancake、美式蛋餅 Omlette、牛排等。曾經在美國住了好幾年的我，看到這樣的菜單，開始回憶起當年。啊~

我決定點鬆餅吃。這裡有鬆餅套餐，也可以單點鬆餅。我選擇單點鬆餅。單點鬆餅的步驟有幾個。

第一，選擇你想要的鬆餅類型，比如最一般的鬆餅，或是全麥鬆餅、巧克力脆片鬆餅等。我選的經典鬆餅。不確定是什麼，我想應該是平常吃到的那種吧。

第二，選擇你要的醬料或是配料。醬料有奶油、巧克力醬、草莓醬等，配料則是水果，比如草莓、藍莓等。我選則了肉桂糖粉加上蘋果的組合。「這樣應該會有吃蘋果派的感覺。」我得意的跟友人說。

友人的餐點來了。忘記是什麼名字的餐點，裡頭有馬鈴薯、火腿、青椒、水波蛋，加上起司去焗烤，是一個香氣濃郁且應該很有飽足感的一餐。

我的鬆餅看起來似乎單調多了。而且，我本來幻想的蘋果是焦糖化的軟嫩蘋果，沒想到店家給的只是生切的蘋果。我所幻想的蘋果派吃法好像有點失敗。

不管了。我在鬆餅上撒了厚厚的肉桂糖粉，淋上糖漿，並把蘋果放上去。

我切了一塊鬆餅，送入嘴裡。哇，好好吃噢。這鬆餅的外皮很酥脆，且有點可麗餅的那種口感，是那種有點嚼勁的麵團感，很好吃。再加上我喜歡的蘋果派式口味，這個鬆餅讓我露出滿滿的微笑 。

「這真是天堂。」我跟友人說。並在嘴裡塞滿鬆餅。

「我很少聽你這樣說誒，真的這麼好吃?」有人說。

「是啊。我從小就愛吃鬆餅，但是好吃的鬆餅真是不好找。」我說。前一陣子在嘉咸街看到一間比利時鬆餅屋 WAFFFLE! (請按此），開心地跑了進去，卻大失所望。今天能在Green Waffle Diner吃到這麼好吃的鬆餅，真是太開心了。

「我以後一定會常過來吃鬆餅。」我宣告著。下次再見咯！！！

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Green Waffle Diner

• address: 中環嘉咸街35-39號嘉豪大廈地舖
• tel       : 2887-9991
• Hour    :  星期一 休息
•                星期二至星期五 11:00-23:00
•                星期六: 09:00-23:00
•                星期日: 09:00-18:00

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