Sophia & The City

我與友人在廟街吃完大排檔（請見此），撐著肚子逛大街，續攤吃甜點。香港是美食天堂，而港式甜品更是出了名的。我們走到佐敦吳松街，來到「糖百府」。這名字似乎是取自「唐伯虎」的諧音。糖百府是連鎖甜品糖水店，在香港有十幾家分店。

在糖百府看到的，並不是一般港式甜品店見到的糖水，而是我們在台灣常見到的雪花冰。糖百府引進了台灣雪花冰的技術，以綿細的刨冰取悅了不少港仔的胃。我記得台灣的雪花冰，多是以牛奶刨冰做基底，再淋上不同口味的醬，比如巧克力醬、草莓醬、芒果醬，並加上水果等的裝飾。糖百府也有類似的雪花冰，不過還加入一些不一樣的配料，比如西米露等，很有趣。

 <草莓西米露雪花冰>

這裡去除經典的牛奶基底，還有許多不同口味基底的刨冰，可以說是將台式雪花冰發揚光大，使其更上一層樓。朋友點了一盤芝麻雪花冰。冰一端上來時，濃郁的芝麻味立刻瀰漫整桌。這個芝麻冰是以芝麻糊冰凍成為基底做的刨冰，所以吃的每一口都會是芝麻味。

 <芝麻秋香>

我們點了紅棗桂花糕分著吃。不過這個桂花糕口味跟我以前吃到的不太一樣，似乎是用綠豆粉做的。但也還不錯。

 <紅棗桂花糕>

這裡也有一些中式甜點，比如紅豆沙，芝麻糊等。似乎很適合在寒冬時吃。另一個朋友點了燉木瓜。加了銀耳及紅棗的木瓜甜湯，可養陰潤肺，滋養皮膚，保你皮膚幼咪咪。我下次也要試看看。

 <燉木瓜>

我不能吃奶製品，所以這邊著名的雪花冰我是完全不能碰。我只能用怨婦的眼神望著大家，開始吃我點的熱豆腐花。我用湯匙舀了一口，垂在湯匙外的豆花卻沒有掉落，似乎很有彈性。身為南部人，我心儀傳統豆花，對於布丁豆花一直敬謝不敏。這豆花雖有彈性，卻不像布丁豆花 ，而是保持入口即化的口感。我吃著豆腐花，配著灑在上面的糖粉，滿足的微笑。

 <熱豆腐花>

下次再來試試別的甜品！ 

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糖百府

http://tongpakfu.com.hk/

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