Sophia & The City

今天來介紹一下我老家的地方小吃吧。我老家在屏東，位在市區的中央市場旁，很靠近屏東夜市。不過我要介紹的不是夜市裡的小吃，而是家旁邊的一間「圓環の料理」。圓環料理就如它的名字一樣，位在圓環中，是一間外觀平淡無奇，連招牌都沒有的小吃店。其實這家店以前連店名都沒有，一直到不知道哪一年才開始有這個「圓環の料理」的名字。

這家店我從小吃到大，現在雖然長年旅居在外，但是每次回到屏東，我總會第一時間到這邊買便當帶回家邊看電視邊吃。今天就坐到店裡吃吧。這家店的裝潢很陽春，數十年如一日，而店內的座位很少，只有簡單的幾張桌椅，還有一些座位是在圓環內部的露天位置。

圓環の料理是非常台灣口味的日式料理店，店內主打的是豬排蓋飯、咖哩飯，以及我最愛的蛋包飯。其他還有明蝦沙拉、蒸蛋等小食。

我點的是我每次必點的蛋包飯加一個烤肉片，外加蒸蛋。不過沒想到，我到的時候太晚了，所以蒸蛋已經賣完了。我只好點冷豆腐。

 <烤里肌肉片>

烤肉片很快就上桌了。薄薄的肉片醃得很入味，甜甜的味道讓我想起小時候跟同學到郊外烤肉的口味。很好吃。

 <蛋包飯>

 <蛋包飯>

招牌蛋包飯來了。薄薄的蛋皮是加過醬油的蛋煎的，所以呈現較深的顏色。翻開蛋皮即可看到裡面用番茄醬炒過的紅飯。這種小吃店的番茄醬口味很特別，跟我們現在在超市裡買到的外國番茄醬味道不太一樣。不知道是不是因為這樣，所以也讓這種番茄醬炒出來的紅飯有種特別的風味。紅飯炒得粒粒分明，口味其實算是清淡的，飯裡有火腿及豬肉。

其實這個蛋包飯的口味很清淡，蛋皮也很薄，不像真正的日式蛋包飯的蛋是厚厚軟軟的。不過可能這個蛋包飯代表的是家鄉的味道吧，所以我還是很愛。

 <冷豆腐>

這個冷豆腐是店家自製的，吃起來有點杏仁豆腐的感覺，很特別。不過我並不是很愛這個冷豆腐，我還是想要吃今天沒吃到的蒸蛋啊。明天再過來好了。

「圓環の料理」裡的食物物美價廉，是臨近居民喜愛的小餐館，也有很多人會到這邊訂購大量的便當。其實這邊東西的口味不一定合每個人的胃口，但是對我來說是個家鄉味的代表。大家有機會自己來鑑識品嚐吧。

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圓環の料理

• address: 屏東市中央市場圓環二號
• phone : (08)7336201

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