大概一個月前，我就收到友人邀約到La Vache! 吃牛排的邀約了。「那裡太熱門，每天都客滿，所以得好幾星期前就預約才行。」友人這樣告訴我。
搭乘手扶梯到中環的荷里活道，往東行，遇到卑利街左轉，沿著坡道往上走，沒幾步路的時間即可看到La Vache! 的紅色霓虹招牌。好像什麼夜店似的，很有活力的在黑夜中發光。
會覺得La Vache!像是夜店，跟半地下室的入口，以及排在門口等著進場的人潮有關。果然如友人所說的，熱門的La Vache! 一位難求，所以如果是一時興起想到這裡吃牛排，可能就會跟這些人一樣，站在門口懊悔。跟進不了熱門夜店的感覺一樣。
「我們預約了四位，七點，杜小姐。」友人穿過等待的人潮，翹著下巴的跟帶位小姐說。我們不用排隊噢各位，你們慢慢等吧。
進入La Vache!，夜店感覺不見了，我們看到的是法國小酒館似的室內空間。我想應該是那個紅白格子桌巾，以及暗紅色皮沙發所造成的吧。
餐廳的座位挺多的，有沙發座位區，小包廂座位區，也有不少人坐在吧台。
我發現到這裡來用餐的以團體居多，三四人的甚至七八人或是十人以上都有，所以沙發區都被這些人坐滿，如果是兩個人過來，就得坐吧台了。「所以這裡不適合約會。」我說。坐在吧台的感覺好隨意，不太適合剛認識沒多久的那種浪漫約會。如果認識比較久了，老夫老妻了，那時到這裡就沒問題啦。
紅白桌巾上頭鋪了防髒的白紙。這白紙可不是無趣的、沒有什麼辨識感的白紙喔。紙上有帶著漫畫風格的鋼筆素描，描繪的似乎是巴黎塞納河畔，裡頭還有一隻正在素描的牛。好俏皮。
「 La Vache! 」是法國人常用的口頭禪，在看到令人驚歎的事物時使用。所以看到正在寫生的牛，喊一聲 La Vache! 再適合也不過了。我想吃到很好吃的牛排時，也可以這樣喊吧。
La Vache! 沒有菜單，因為這裡的餐點選擇只有一種 - 牛排套餐。雖然沒有菜單，不過價位跟包含的餐點寫在眼前的桌巾紙上，英文法文都有。牛排套餐以人頭計算，每人250元港幣，餐點包含麵包、沙拉、牛排跟無限供應的薯條。這樣的價位在中環，真是非常划算。難怪La Vache!會一位難求。
點菜方式很簡單，基本上只要告訴服務生你想吃幾分熟的牛排就可以了。我說我要三分熟 (Medium Rare)，服務生便在我眼前的餐桌紙上寫了MR的字樣，方便之後送菜。很隨意且很聰明的點菜方式。
這裡唯一的菜單是酒單。我們研究了一下，點了一瓶中等價位的紅酒分著喝。
麵包是現切的法國麵包。脆脆的外皮，有嚼勁的內裡，這個法國麵包不用塗奶油就很好吃。
沙拉簡簡單單的以橄欖油調味，沒有太特別，不過裡頭加了核桃，就加分了。
牛排上桌了。服務生在我們面前放了一個小火爐，火爐上放了大鐵盤，然後把每個人的牛排都放在上頭。這樣牛排就能保持溫度，不會因為吃比較慢就冷掉。真是設想周到。
服務生幫我們夾了幾塊肉到盤子中，並順勢把薯條放上去，成為一份看起來非常有飽足感的餐點。
我的三分熟牛排很軟嫩，很好吃。牛排可以沾芥末醬，不沾也不錯。這裡的牛排分量挺多的，再加上薯條，是吃起來會非常有飽的一餐。其實如果用餐的都是女生的話，四個人點三份也可以。不過這裡是算人頭的，所以沒辦法這樣分。以後要到La Vache! 吃晚餐，記得中午吃少一點喔。
吃得差不多了，服務生便推了一個架子型推車過來推銷甜點。甜點沒有包含在套餐中，得另外付錢。不過既然來這裡了，就點個東西大家分著吃吧。
經過服務生推薦，我們點了起司蛋糕。裝飾了梅子跟白醬的起司蛋糕看起來很不錯。我不能吃奶製品，所以沒嚐。據友人的說法是還好啦，沒有太驚豔的感覺。
如何? La Vache! 還可以吧。這裡感覺很適合中型團體聚餐。下次生日到這裡來好了。
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La Vache!
- address: 中環卑利街48號地下
- tel : 2880 0248
- hour : 星期一至六: 12:00-14:30; 18:00-00:00
- 星期日: 18:00-00:00
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