Sophia & The City

星期五的晚上，我與友人來到位在灣仔區的「Uno Mas」。香港是個美食天堂，在這裡可以找到道地的各國料理，而位在駱克道的Uno Mas的老闆來自巴塞隆納，也把道地的巴塞隆納口味帶過來。友人曾到這間餐廳數次，非常推薦，今天就讓我們嚐嚐來自西班牙的美食吧。

一走進Uno Mas，就可以看到漂亮的酒吧區，可以先坐在這小飲幾杯。Bartender，給我們一壺Sangria吧！

我一邊喝著充滿果香的sangria，一邊觀賞Uno Mas的模樣。酒吧區旁有幾個座位，旁邊則是開放式的廚房，閃閃發亮的架子上放了各式各樣的食材，廚師們也眼睛閃著光芒的送出各式美味料理。

入座了，來看一下菜單吧。這裡有不少Tapas，也就是西班牙小菜，很適合一邊喝紅酒一邊吃。主食多半是海鮮料理，也有著名的西班牙海鮮飯。我們決定點許多西班牙小菜，嚐嚐各種口味。

 <醃橄欖>

先上桌的是各式醃橄欖。我不愛橄欖，所以無法告訴大家味道如何。不過同桌的友人們都讚不絕口就是了。

 <起司拼盤>

起司也是另一道我不能碰的食物，所以只能眼睜睜看著大家一邊吃一邊讚賞。

 <大蒜香煎大蝦>

終於有我可以吃的食物上桌了！用奶油及大蒜煎的大蝦很可口，醬汁也非常適合配麵包吃。

 <炸花枝圈>

炸花枝是很普通的西式料理，不過這裡的花枝圈炸得很清薄，所以不會有太油膩的感覺。

 <紅酒浸西班牙臘腸>

這是我第一次吃到紅酒燉煮的西邊牙臘腸 (chorizo)。這個臘腸帶有煙燻的香味以及甜甜的口味，非常令人驚艷，超好吃的。我吃了好幾塊。

 <烤沙丁魚>

烤沙丁魚也是另一道另我讚賞的料理。烤得恰到好處的熟度，鮮嫩的魚肉灑上檸檬後帶著清新的香味，非常好吃。感覺可以配上一碗白飯。

 <血布丁配烤麵包>

這道也是我以前沒見過或嚐過的料理。血布丁也可叫做黑布丁，基本上跟我們的豬血糕是一樣意思，就是用血加米做的料理。不過西班牙式豬血糕其實是一種臘腸，且吃起來甜甜的，跟我想像的味道不太一樣。大概我幻想的是台式豬血糕的味道吧。

 <火腿可樂餅>

炸可樂餅也是一道很不錯的料理，裡面的填料攪拌的非常細緻，所以吃起來口感也很不賴。

 <烤烏賊>

這道是我們點的主食。整隻烏賊漂亮的立在盤子上，搭配盤底的烏賊墨汁及橄欖油，是既漂亮又好吃的料理。

吃著Tapas讓我不禁想起以前住在紐約的時候。那時候的公寓附近有一間tapas酒吧「Las Ramblas」，裡面的西班牙小菜都很小一盤，但是每一個的口味都很棒，是我吃過全世界最好吃的Tapas了。只不過我沒去過西班牙，不知道那裏的小菜口味如何就是了。

Uno Mas的西班牙小菜口味其實比不過Las Ramblas，但是還算不錯，餐廳的氣氛也很好，很適合與朋友到這聚餐。下次再來試試其他的小菜吧！

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Uno Mas

• address:  灣仔駱克道54-62號1樓
• phone   :  2527-9111

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