星期五晚上，我與公司同事依照慣例坐在常去的Vodka Bar，有一搭沒一搭的喝酒跟講八卦，肚子開始餓起來。我們決定去找吃的。我們跑到銅鑼灣，來到這間「Bang Bang Pan Pan」。
Bang Bang Pan Pang是一間日式大阪燒店，且不是廚師做給你吃，而是可以親自動手做喔! 我一聽到這馬上就興奮起來。這可是漫畫裡才看得到的畫面呢。我想到掰掰演劇社裡的真琴，她家開的就是大阪燒店，所以愛慕真琴的男生會跑到那邊吃一堆大阪燒試圖取悅她 (前陣子回台灣時我複習了掰掰演劇社，剛好看到這段)。
不過同行的人都是老外，他們連什麼是大阪燒都不知道，所以我完全無法得到共鳴。哀。
記得以前的依蝶S館樓下有一家大阪燒，那時我常跑去吃。現在已經沒有依蝶了，而大阪燒店也早就不知到哪去。除了依蝶之外，我也曾在多年前到大阪旅行的時候在當地吃到道地的大阪燒。那時候也曾自己動手做，很有趣。那間餐廳的廚師看到我們幾個小女生自己出來旅行，還把大阪燒的鏟子送我們，非常熱情。
啊。吃個大阪燒喚起我好多回憶啊。
這間Bang Bang Pan Pan的店位在銅鑼灣的禮頓中心對面，離最近新開的IT旗艦店很近。所以大家可以逛逛IT順便來吃大阪燒。Bang Bang Pan Pan的裝潢走時髦可愛風，白白淨淨的店很適合小情侶到這約會的感覺。這間店似乎也很熱門，所以我們坐在門外等了一會兒才進去。
等待的時候來研究菜單吧。
這裡的大阪燒每份85元港幣，每份大阪燒可以點6個點數的配料。比如說金針菇1點，泡菜2點，豬肉3點，這三項加起來是6點，就可以做成一份大阪燒。而大阪燒的口味有三種，分別是原味、咖哩、辣味。我們有四個人，所以決定點三分大阪燒，每一種口味各點一個。
我們在門外等待的時候就跟服務生點好菜，所以入座後，他們馬上就送上配好的料了。
去除配料外，碗裡面放的是高麗菜絲，麵糊，還有一顆生蛋。我們所點的配料組合如下:
- 原味大阪燒－螺肉+培根+冬菇
- 咖哩大阪燒－特級肥牛+玉米+金針菇
- 辣味大阪燒－鮪魚+泡菜+雞髀菇
這裡還有一張分解圖教你如何做大阪燒。那我們就依照上面的指示一步一步做吧!
2. 將調料攪拌均勻。不過我們覺得店家給的碗實在很小，要攪拌而不把食物弄出碗外很困難，我們只能很小心的緩慢攪拌。 建議店家換大一點的碗。
3. 將攪拌好的配料麵糊倒到鐵板上。
4. 用鏟子將麵糊集中，弄成圓形。之後就不用管它，可以好好的聊天。
5. 四五分鐘之後，麵糊應該已經凝固了。此時把麵糊旋轉一下，避免黏鍋。這時候也可以把點的牛肉片鋪上去。
6. 兩三分鐘後，把麵糊翻面。這個動作需要一點技巧。我與Jana兩人各拿一個鏟子，很順利的把我們的麵糊翻過來，而Barry想要施展個人秀，結果翻得很辛苦。
7. 繼續讓麵糊加熱，煎到表面呈現漂亮的咖啡金黃色後，就好啦。
8. 淋上大阪燒醬。
9. 淋上美乃滋。我們這邊的美乃滋淋得不是很漂亮，可惜。
10. 最後在大阪燒上面撒上海帶粉及柴魚片，就大功告成啦!
最後只要把大阪燒切一切，分給每個人就可以了。
恩，我拿到的是咖哩口味的大阪燒，裝到盤子上的時候賣相不是很好。
三個口味的大阪燒吃起來，我們最喜歡的是辣味的。咖哩口味吃不太出咖哩味，而原味的味道較清淡，而辣味的辣度很剛好，很好吃。以後可能點原味跟辣味就好了。
我們四個人吃三個大阪燒，本以為會不夠，結果覺得很有飽足感，甚至吃不完最後一個。若是兩個女生的話可能點一個大阪燒就夠了。這裡去除大阪燒外也有一些小食，比如奶油香菇之類的，也蠻好吃的。
聽說這邊也有午餐套餐，改天沒上班的時候可以來試看看。
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Bang Bang Pan Pan
- address: 銅鑼灣禮頓道34號星華大廈地下
- phone : 2203-4009
- web : http://www.bangbangpanpan.com/
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