Sophia & The City

當朋友跟我約在火鍋店用餐時，我意識到台灣人很愛吃火鍋這件事。

大學時，扛著一個電磁爐跟大鋼鍋到誰的宿舍房間，每人出一百塊錢買了大袋大袋的火鍋料，所有東西丟到鍋中，蓋子蓋上等沸騰，火鍋煮好後蓋子一打開，手腳得快點，客氣一點就沒東西吃了。那樣的畫面非常野蠻，非常有趣，也代表了某個人生階段。大學畢業後在台北工作了幾年，我出國唸書，重拾學生角色，火鍋也再次回到我的生命中。不需要特別技巧，只要買到對的沙茶醬，火鍋就成為最簡單且最溫暖，能讓我們短暫重回家鄉的食物。

火鍋也成為舉辦派對時的最佳食物。外國人的派對總是隨心所欲，想來再來，想走就走，所以派對食物不適合用一般中國菜，涼掉就不好吃了。那時候的我還不會做西式小食，所以火鍋成為我心目中的最佳派對食物。抵達家裡的外國朋友們，想聊天的就到客廳去聊天，想吃東西的就到飯廳坐下來，丟點東西到火鍋中加熱，大家一邊吃一邊聊天，是很隨性，又有別於西式派對的聚會模式。

現在的我，離開學生生活好一陣子，也離開台灣十年了，都忘了火鍋這個重要角色了。這次回台灣，短短幾天我已經吃了兩次火鍋，到台北與朋友見面時，她也約我到火鍋店，成為十天內的第三次火鍋。我跟朋友來到的是為於台北車站附近的京站裡頭的「Mo-Mo-Paradise」。

Mo-Mo Paradise是來自日本的涮涮鍋跟壽喜鍋餐廳，從1994年在東京開幕至今已有三十幾家分店。Mo-Mo Paradise於2003年進駐台北東區，現在在台北跟台中有不少分店。

Mo-Mo Paradise是個90分鐘吃到飽餐廳，平日午餐的價位是單鍋每人$329，如果點的是鴛鴦鍋則是每人$379，三種口味鍋是$429。晚餐或是假日的價位高一些，價錢變成$399、$449跟$499。涮涮鍋的鍋底有好幾種，比如和風辛味噌鍋、番茄鮮蔬鍋、香茅咖哩鍋等。

我跟友人選了和風辛味噌鍋和番茄鮮蔬鍋的鴛鴦鍋。

沾醬有味噌沾醬、金桔果醬、香淳芝麻醬，都是吃起來清爽口味的沾醬。

湯鍋跟沾醬備好後，服務生送上蔬菜跟菇類，並讓我們挑想吃的肉。肉片用可以堆砌的日式淺盤裝著，所以可以堆疊起來節省桌子空間。用餐期間不時有服務生推著推車過來詢問，可以屆時加點想要吃的東西。

我跟友人一邊吃著熱騰騰的火鍋，一邊聊著近況以及未來發展。好像回到學生時代一樣，不過我們的話題更進階，成為大人的話題就是了。

Mo-Mo Paradise屬於中高價位的火鍋，如果是大胃王的話挺划算的。至於我呢，年紀大了吃不多，不過今天的重點只是跟朋友聚會聊天，火鍋，只是配菜啦。

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Mo-Mo Paradise

• address: 台北市大同區承德路一段1號4F
• tel       :  02-2550-0889
• hour    : 11:00 - 23:00 
• web     : http://www.humaxasia.com.tw/momo/

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