Sophia & The City

每次說到川菜，總會有人提起三希樓這名字。三希樓是半山的著名川菜館，不過我只有在剛到香港時到那裏吃過火鍋，沒吃過他們的川菜。今天就讓我們到那裏嚐嚐吧。

三希樓位在半山花園道的柯達中心裡頭，靠近香港動植物公園，離半山纜車也不遠，所以如果想觀光或是健行運動的人，可以把這行程排在一起 (先吃飯再運動，或是運動完來吃飯，都可以)。如果只是單純想吃飯，建議搭計程車，不然搭公車或是小巴不是很方便。搭計程車的話，跟司機說到柯達中心，司機就知道該載你到哪了。

三希樓的室內空間挺寬敞的，裝潢是傳統中式餐廳的感覺，多為大圓桌，適合家庭團體聚餐。

中午時候的三希樓提供飲茶點心，以及小分量的川菜，所以即使只有兩三個人，也可以點來吃。

飯前小菜醃漬物加入花椒調味，帶著嗆辣感，讓我的腸子暖身。

首先上桌的是夫妻肺片。剛才的小菜已經讓我感受到嗆辣感，這個夫妻肺片更讓我唾液一直分泌，得趕緊叫碗白飯來配著吃才行。

 <夫妻肺片>

乾煸四季豆吃起來挺清爽的。我很愛吃四季豆，不過大部份的餐廳作的乾煸四季豆吃起來很油，三希樓的則很不一樣，雖然有些微辣味，但是卻不油不膩，非常爽口。

 <乾煸四季豆>

三希樓有不少麻辣燙小點，可以分別點，或是請廚師混成一盤。我們點了大腸、牛肚跟魚丸，弄成一盤吃。每一種都很美味呢。

 <麻辣燙>

今天一起用餐的人有三人 (外加一個不吃辣的小人)，所以我們點了一份小份的水煮魚。水煮魚滿鍋都是辣椒，不過服務生貼心的幫我們把辣椒撈起來，讓我們能輕易撈到魚肉。

川菜中我最喜歡的菜餚就是水煮魚了。不過很多餐廳的水煮魚吃起來很油，而之前在四姐川菜 (請按此) 是我吃到現在最滿意的，魚肉不油膩但是很滑很爽口，非常美味。三希樓的水煮魚不相上下，魚肉鮮嫩美味，裡頭的四川紹粉則Q彈有咬勁，讓我非常滿意。

 <水煮魚>

最後一道菜是剁椒魚頭。這裡的剁椒魚頭帶著香氣，辣味與之前吃到的菜色的辣不同，也挺不錯的。

 <剁椒魚頭>

三希樓的樓下有個超市，是他們自己的農場所生產的東西。「所有青菜都是有機生產，而他們餐廳中用食材就是從這農產出來的喔。」一起來用餐的友人說。我們飯後來到這超市，友人買了一大把青菜，準備當晚餐。

這裡也有不少醬料，如果想要嘗試下廚作川菜，比如剛剛吃過的剁椒魚頭，可以在這裡買到專屬的辣椒醬，回家自己試試看。

雖然我愛吃川菜，不過年紀越大腸胃也越來越弱，只能偶爾吃一次。所以，我放棄買辣椒醬回家，還是吃點燙青菜清腸胃吧。  

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三希樓

• address: 半山花園道51號科達中心7樓
• tel       : 2838-8811
• Hour    :  11:00 - 23:00

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