Sophia & The City

Wagyu這個字代表的是「和牛」，而雲咸街上的這間Wagyu餐廳也跟和牛有點關係。Wagyu是香港第一間引進和牛的餐廳，店內有不少用澳洲和牛所作的料理，也因此取了這個店名。

Wagyu不只是餐廳，也是個熱門酒吧。位在雲咸街上的它緊鄰蘭桂坊酒店，又有寬敞的臨街店面，所以是潮男潮女在此聚集喝酒派對的好場所。白天的Wagyu是個明亮漂亮的餐廳，坐在裡面吃著餐點，一邊欣賞街頭的人來人往，也挺不錯的。

今天我跟妮可來到Wagyu，不是要吃牛排，也不是要喝酒，而是要吃Brunch早午餐。「這裡的早午餐很不錯，我以前常來噢。」妮可說。

這裡的早午餐選擇很多，有西式蛋捲 (Omlette)、班尼迪蛋 (Benedit) 、披薩等。我點了一份班尼迪蛋。 

早上起床後我已經在家喝過咖啡，所以我點了一壺英國早餐茶，讓身體攝取的咖啡因有不同的口味。 

我的班尼迪蛋來了。英式鬆餅上放了水波蛋，夾了火腿，加上荷蘭酸辣酱 (Hollandaise sauce，以牛油、 蛋黄、檸檬或醋等制成的醬汁) ，刀子輕輕劃開後金黃的蛋汁流出來，所有的口味就會在我的嘴裡融為一體，非常美味。這裡的班尼迪蛋餐點還附了菠菜沙拉、小番茄、薯塊，是一份視覺加上味覺都能讓人滿意的餐點。

好啦妮可，我們開動吧!!!

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Wagyu

• address: 中環雲咸街60號中央廣場地下3號
• phone  : 2525-8805
• hour     : 星期日至四 07:30-23:30
               星期五至六 07:30-23:30

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