【屏東-屏東市】一碗豆腐－Sophia & The City

騎著摩托車，晃到了屏東中山公園的運動場旁，那個相對安靜的街道，我看到了這個有趣的路邊攤。好像路邊飲料攤一樣的小木亭子，上頭掛了紅燈籠，似乎想販賣日本風，旁邊還有好多人坐在板凳上吃東西，很悠哉閒逸的樣子。

這個很有日本風的路邊攤，賣得卻是道地台灣味。這間店叫做「一碗豆腐」，賣的是我最愛的台灣小吃，臭豆腐。

很有意思的小攤販，去除坐在餐車前吃東西外，也可選擇坐在一旁的木桌。木桌好像是小學教室的桌子，不同的桌子高低不同，搭配的椅子也不同。雖然不整齊，倒有種輕鬆隨意感，挺有趣的。

這裏賣的食物只有兩種，分別是臭豆腐跟白玉豆腐。我點了一份臭豆腐，找了個空位坐下來。這個小小的攤子可以容納的客人不多，所以跟陌生人併桌是難免的。還好我長住在香港，跟陌生人肩並肩吃飯是家常便飯，很習慣了。

「一碗豆腐」並不是在地老店，而是這兩年才新開的路邊攤。老闆 (或是店員?) 是年輕人，他穿著日式和服，帥氣地站在那，時而認真炸豆腐，時而跟客人聊天話家常。小攤子後頭的房子不知道是不是老闆家，上頭掛了很多電影或是藝文相關海報，或是跟政治、反核相關的文宣。

文青感很重的臭豆腐店，真是有趣。

這裏供應的茶水是麥茶，可自由取用。淡淡的茶味，淡淡的甜味，這個麥茶讓我想起大學時期去的便當店裡頭所賣的無限暢飲麥茶。好久以前的事了喔。

我點的臭豆腐很快送上桌了。

這裏的臭豆腐切得比較小塊，上頭則堆了滿滿的台式泡菜，很美味的樣子。小塊的豆腐可以輕易地送入口中一口咬下，不會滴得到處都是，吃起來較方便。那口味如何呢? 老實說，並不是我吃過最好吃的臭豆腐。或是說，跟我喜愛的口味跟口感不太同。我喜歡的臭豆腐，是外皮炸得酥脆，內裡依然柔軟，且吸滿醬汁，送入嘴裡後那個甜甜鹹鹹或甚至辣辣的醬汁會在我的嘴裡爆開。還有，再加上冰涼的脆脆的帶點甜味的台式泡菜。噢～真是人間美味。

吃了好多臭豆腐攤子的我，現在心裡的第一名是台東的「林家臭豆腐」(請按此)。「一碗豆腐」的臭豆腐其實口味還不錯，吃起來算清爽，只不過還沒有達到我心目中的那個完美臭豆腐就是了。