Sophia & The City

星期六的早上，我來到了IFC。有個朋友從天津回台灣，要在香港轉機，所以想要善用轉機的幾小時時間與我碰面吃個飯，所以我與她相約在這。從機場可以做機場快線到香港站，出站就是IFC了，很方便。

我到了IFC後，找到這間Betty's Kitschen，訂了位子，等待朋友到來。

有著大片落地窗，面對維多利亞港的Betty's Kitschen，門口裝飾著新鮮蔬果，好像漂亮的有機超市一樣。走了進來，內部裝潢帶著些微復古味，工業風的燈飾及吊扇也讓室內裝潢呈現某種後現代風。

朋友抵達後，我兩坐下來，開始點菜。伊麗莎是以前在紐約的朋友，很久沒見面了。「隨你點吧，今天我請客。」我豪氣地說。有朋自遠方來，身為地主的我當然要做東咯。我兩看著漂亮的菜單，以及鄰座的人所吃的餐點，開始興奮起來。好像回到紐約了一樣。

先點了一份麵包來填肚子吧。

< bread plate and butter> 

剛出爐的法國麵包，香香脆脆的，內裡柔軟有嚼勁，很好吃。

我點了靓女早餐 (Betty's Girl Friend Breakfast)。「你是因為靓女這兩個字才點的嗎?」朋友說。我傻笑起來。當然啊，靓女不就應該要配靓女早餐早餐嗎?靓女早餐是個很健康的早餐，內容有酸酵麵包、兩顆水波蛋 (Poached Egg)、烘烤番茄、炒磨菇蘑菇，以及營養滿分的酪梨。

 <靓女早餐> 

Betty's 的水波蛋做得很好，輕輕切開，半熟的蛋黃就像黃金一樣流出來，好漂亮。混合溢著香氣的蘑菇以及微酸的番茄，搭配有著奶油口感的酪梨，沾上蛋液，真是完美的組合。

靓女早餐是一份少油的營養早餐，果然吃了會變靓啊。

朋友點了溫泉蛋早餐。餐點名字我不記得了，不過也是一道挺特別的早餐。溫泉蛋包裹著薄麵皮炸過，切開來也是漂亮的金黃色。炒磨菇、蘆筍及義式燻肉 (prosciutto) ，搭配起式醬，是個可以沾著麵包吃的料理。

飯後，我們各自點了一杯咖啡。很簡單的咖啡，但是卻依然香濃好呵。「果然在好餐廳就是不一樣，不用點卡布奇諾或是拿鐵，最簡單的咖啡就很好喝了。」朋友說。且餐廳附的牛奶是加熱，打過奶泡的，加進去咖啡中就變成卡布奇諾啦。

Betty's Kitschen 裡的餐點非常精緻可口，果然不錯。這裡的料理多為法國菜及義大利菜，看起來都很不錯。以後有機會可以再來嚐嚐。

伊麗莎你也是，下次有機會來香港，我們再去吃美食。

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Betty's Kitschen

• address : 中環港景街1號國際金融中心商場二期2樓2075號舖
• phone    : 2979-2100
• Web      :  http://www.bettys.com.hk/

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