Sophia & The City

今天健行的人數較少，回到西貢巴士站後，又有不少人有別的約會而離開，所以剩下一起去用餐的人只剩八人。沒關係，八人還是可以坐一桌，可以點不少菜，趕緊去吃飯吧。今天我們來到的餐廳是位在西貢大街後頭的「勝記海鮮酒家」。 

勝記有著大大的招牌跟門面，三層樓的建築有不少包廂位置，可以容納許多客人。 

范大哥常帶團到這裡用餐，所以跟店家很熟，即使本來訂了四十人的位，最後只出現八人，老闆也完全沒問題，依然親切的招呼我們坐下來。這樣的態度才會讓客人想要繼續回來吧。

我沒看菜單，交由其他人點菜。爬山爬的好餓，現在有什麼東西上桌我都會吃!!

首先上桌的是黃金花枝，麵衣輕薄，算是道清爽的炸物。

 <黃金花枝>

也可稱作是糖醋排骨的蜜糖山渣骨，炸得還不錯，不會太老，而口味酸酸甜甜的，也蠻不錯的。

 <蜜糖山渣骨>

川燙過的蝦子顏色看起來有點慘白，吃起來彈性不足，感覺不是很新鮮。臨海的海鮮餐廳卻送上不爽口的蝦子，應該要檢討一下。

 <白灼大蝦>

好像加長版的蛤仔的聖子，以醬油以及九層塔翻炒，吃起來很台灣味，又很下飯，挺不錯的。

 <炒聖子>

粉絲蒸扇貝是香港的海鮮餐廳常看到的一道菜，勝記在粉絲上加了紅麴，為這道菜增添了不同的色彩，也增進不少保健功效。不過我覺得這道菜有點乾，如果醬汁可以多一些，口感應該會較好。

 <紅麴粉絲蒸元貝>

龍蝦伊麵可以用起士焗，或是用上湯調味，我們選擇了上湯。上湯的口味讓這道菜更清爽，不管是龍蝦或是伊麵都挺好吃的。

 <上湯龍蝦伊麵>

清蒸石斑上桌時，大家都倒抽了一口氣。這隻魚也未免太大了吧!!!! 所有的人紛紛拿出相機，為這條大魚拍照。

 <清蒸石斑>

服務生很體貼的幫我們把魚分好，讓大家容易分食。我覺得魚大條看起來很氣派，但是很容易沒蒸好，不是蒸過熟就是不夠熟，今天的狀況是蒸過熟，所以肉質吃起來比較硬，可惜了。

吃完這麼多道菜，大家早就飽了，所以最後上來的青菜很可憐，受到較少的光顧。

 <清炒時蔬> 

最後店家送上甜點三色糕，分別是桂花糕、柚子蜂蜜糕、以及養樂多口味的某某糕 (實在不知道他要叫什麼) 。我覺得桂花糕最好吃。

 <三色糕>

勝記的料理算是好壞參半，有些菜的品質可以再提升些，不過整體的感覺算不錯啦。

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勝記海鮮酒家

• address: 西貢大街33-39號地下
• tel       : 2560-1003
• hour    :11:00-23:00

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