Sophia & The City

最近好多台灣朋友帶著小孩到香港的迪士尼玩。 

我蠻喜歡香港迪士尼的。雖然它跟其他地方的迪士尼比起來小很多，但是這樣的尺寸，倒是很適合大人小孩悠哉的在樂園中遊走。如果孩子年紀還小的話，想玩或是可以玩的東西不多，所以不需要到選擇太多的樂園啦。還不如到小小的香港迪士尼，走幾步路就可以到下一個主題區，這樣大人小孩都不會太累，皆大歡喜。

在香港好幾年了，我到大角咀這區域的次數卻是兩隻手的手指數得出來。

大角咀在九龍，旺角以西的區域，在1950年代初期是工業及住宅混合區，而他經過多年的人口遷移及時代變遷，外加西九龍填海、地鐵東涌綫奧運站的設立、大型屋苑比如君匯港、港灣豪庭等多個重建項目出現，讓不少年青中產階層遷入區內，而逐漸發生轉變，由一個「舊社區」變為一個夾雜「舊區文化」(例如舊式大牌檔) 和「中產品味」(例如酒吧和中高檔餐廳) 的特色社區。在同一條街道的不遠處，中高檔餐廳和舊式大牌檔並存，是現時大角咀的特色。

大家記得之前介紹過的泰國餐廳Chachawan嗎 (忘了的請按此) ? Chachawan賣的是依善泰菜 (泰國東北方食物)，好吃的食物以及輕鬆的路邊攤餐廳裝潢風格，一直很受大家歡迎。

Chachawan的老闆 (還是主廚?) 開了好幾間東南亞系列餐廳。比如位於中環蘇豪區伊利近街的Chôm Chôm，賣的是越南河內菜，走小酒吧風格的他，總是吸引潮男潮女聚集在店外 (人常常多到溢到馬路上)，一邊喝著酒，一邊吃著店內的美味小食。另一間系列餐廳，則是位於灣仔的石水渠街的Samsen，也是我今天要造訪的餐廳。

若說香港的天際線是世界第一，我一點都不感到驚訝。或是說，如果香港天際線不是世界第一的話，我才會驚訝吧。

竹林似聳立在小島上的摩天大樓們，白天襯著蒼翠的太平山、映著湛藍的海水，晚上則閃著五顏六色的燈光，在水岸產生魔幻的倒影.....這樣的景色，即使是我這個在香港住了好幾年的人，每次看到還是會發出驚嘆聲。真是好美。

西環堅尼地城地鐵站一走出來，科士街上一字排開不少餐廳，下班後可以跟同事在此暢飲的啤酒屋、很精緻感覺可以在這裡約會的西餐廳，或是平價些，餐點也較清淡的日式餐廳.....有非常多選擇。

今天要試的，是科士街的熱門餐廳「Miss Saigon」。

上環的POHO區應該是我最愛的早午餐或是下午喝咖啡的區域吧。

我可以跟友人沿著荷李活道散步，然後小小爬坡到普慶坊的 Cafe Deadend (請按此)， 點一籃法式手工麵包沾店家自製果醬，啜著濃郁的豆奶拿鐵，一邊聊天一邊看著路過的俊男美女，快樂地迎接週末的開始。或是再爬幾道樓梯，到有文青氣息的Mana Cafe (請按此)， 吃個健康滿點的西式素食早餐，當個偶爾為之的Hipster。

上環荷里活道的這間Chachawan已經開了好久了，我卻一直到今天才有機會造訪。

Chachawan賣的是泰國菜，店面裝潢走的是時下流行的復古小店風，有點文青有點潮，到此的用餐的人也多半是住在附近的外國型男潮女，大家都會拿著杯酒，站在路邊一邊喝酒一邊聊天，感覺比較像是時尚酒吧，而不是吃泰國菜的地方。

我挺喜歡赤柱的。雖然赤柱是個觀光氣息濃厚的地方，但是畢竟是在郊區，所以人再怎麼多也不會肩膀碰肩膀屁股碰屁股，或是被行李箱輪子輾過、被購物袋給砸到，是個走起來清爽，且可逛街可吃東西還可看風景的地方。

有時，我會安排這樣的行程。

還記得之前帶大家去過，藏在地下室的「乒乓城」酒吧嗎 (忘了的可以看這裡)? 聽說，上環有間酒吧「磅太太」是乒乓城的姐妹店，也很有趣喔。今天就帶大家去看看吧。

說真的，如果沒人跟我說的話，我應該不會知道眼前這間店是酒吧。磅太太位於上環的磅街，附近有很多古董店、小廟、葬儀社 (是的，這附近有很多喪禮禮儀社，是個很有風土民情的區域)，而磅太太的店面則是一個印章店的模樣，牆面的玻璃窗中放滿了一個一個印章，還有印章店可提供的服務說明。這哪裡是酒吧啊? 門在哪裡啊!!!!

K11購物藝術館是我在香港很喜歡的購物中心之一。

位於尖沙嘴，緊鄰地鐵站，比鄰各大購物中心，K11購物藝術館號稱是全球首個購物藝術館，融合藝術、人文、自然三大核心元素，目標是發展成紐約市蘇活區的形式，因此商場內放置了許多藝術品，也不定時有裝置藝術展覽，讓你在逛街時也能體驗到藝術及人文氣息 (請按此)。

走在上環的巷弄中，常會有意外的驚喜。不知道何時冒出來的文青咖啡店，或是好像東西都好好吃的小餐館，或是某個牆角出現讓人停下腳步的藝術塗鴉，或是穿著輕鬆手上拿著外帶咖啡正準備回家代表住在附近，我一邊偷瞄一邊幻想以後還會遇到的帥哥型男.....。走在這裡，很容易心情很好呢。

Mitte是以上這些讓我突然心情很好的事項之一。

由於要到堅尼地城看展覽的關係，我跟友人便順道到這個區域吃午餐。從堅尼地城地鐵站C出口走出來，前方的科士街上有不少餐廳、酒吧，我們隨意地看了幾間餐廳的菜單，最後挑了這間Primavera。

走進Primavera，我們彷彿來到什麼藝廊似的。Primavera的室內有著暗紅色的牆壁、白色的造型拱廊，牆壁上則掛了不少肖像油畫跟裝飾品 (其中還有不少中世紀武士盔甲)，餐廳底端的包廂用餐區還有一整面牆的藝術品跟收藏品。這樣的畫面，讓我想起前一陣子到倫敦遊玩時造訪的國家藝廊。

走出西營盤地鐵站後，搭著迷你手扶梯 (超慢的手扶梯)，順著斜坡來到高街，看著沿著街道展開的眾家西餐廳、酒吧，我彷彿來到中環的蘇豪區了。

港鐵港島線開通至堅尼地城後，西環區域日益方便，眾多西餐廳便趁著房租還未高到無法承受的時候趕緊卡位，進駐此區。今年初才開業的Flying Pig Bistro便是其中一個。Flying Pig Bistro是香港餐廳集團French Creations旗下的新興成員。French Creation有好幾間餐廳，包含雲咸街上的Pastis，以及Pastis隔壁，藏在地下室的法國酒吧Le Boudoir (我的愛店之一)。

仔細想想，翠華應該是我這一生中吃過的第一間茶餐廳吧。

住在紐約的時候，週末我會到中國城去吃中式料理。那些中式料理多半為港式餐廳、潮州餐廳，賣的是粉麵飯等。雖然不是我喜愛的台灣料理，但是一盤叉燒烤鴨飯或是金邊河粉還是可以稍稍解除我的鄉愁。中國城裡的餐廳只能說是港式餐廳，而不是茶餐廳。什麼是茶餐廳咧? 我想，茶餐廳與港式餐廳的差別，應該是茶餐廳裡頭有西式餐飲吧。

早期的香港只有高級餐廳才會供應西式餐點，其價格昂貴，不是一般市井小民擔負得起。二次世界大戰後，香港受到西方世界影響甚鉅(可能跟變成英屬殖民地有關係)，提供廉價西式食物的冰室便出現了。冰室賣的是咖啡、奶茶、紅茶等西式飲料，外加奶油多士、三明治等小吃，成了一般民眾消費西式食物的好去處。這些食物在現在的我們看起來很一般，根本不會跟什麼高級西餐作聯想，不過在那個還在啃包子饅頭喝粥吃麵的年代，白白淨淨包著火腿的土司，配上一杯加了很多奶的咖啡，已經是好洋化的代表了。 冰室慢慢演變，裡頭提供的食物種類越來越多，就成了茶餐廳。

很少看韓劇，也不追韓星，更不清楚韓流K-Pop的我，對於「韓式炸雞配啤酒」這據說很流行的韓式餐飲，一點都不懂。炸雞配啤酒，感覺很肥又很燥欸。據說，「炸雞配啤酒」是因為韓劇「來自星星的你」裡頭的女主角千頌伊 (全智賢飾演) 總會豪邁的大啃炸雞腿，大啖啤酒，而引起的風潮。可能大家以為，同樣的啃炸雞喝啤酒，就可以長得像全智賢了。是吧。

好啦，雖然不追韓劇，也因為年紀大 \ 腸胃越來越弱 \ 追求健康飲食 \ 在減肥....等種種原因，所以很少吃炸雞也不愛喝啤酒的我，這天倒是因為朋友的邀約，而到旺角的這間專吃韓式炸雞的熱門餐廳朝拜。這間餐廳是「Goobne」。

多年前，我曾遠離家鄉，到美國去念書。念書的地方在科羅拉多州的丹佛，是個中西部的小城市，沒有中國城，亞洲餐廳也不多，不過那裏倒是有間珍奶店，可以稍微解解思鄉情，但是還是沒能滿足我想念台灣菜的腸胃。在丹佛待了一年多，有一次，我跟幾個台灣朋友到西岸去旅行，來到洛杉磯，那個華人聚集，不僅有中式餐廳，還有台式餐廳的地方。也因此，我們的洛杉磯之行，其中的重要行程便是去吃台灣菜。

忘記要去的餐廳叫什麼名字了，只記得是某個台灣小吃的名字。暫且叫它「台南土魠魚羹」好了。當友人說，晚上要去的餐廳叫做「台南土魠魚羹」的時候，我開始碎碎念，「可是我想吃的不只有土魠魚羹啊，我還想吃鹹酥雞、蚵仔煎、炒米粉、小籠包.....。我想吃的好多好多，我不要只吃土魠魚羹啦!!!!」

沒想到，來到這間台式餐廳的時候，我才發現，這間餐廳賣的不只有土魠魚羹，而是有台灣夜市或是地方的著名小吃，比如台南碗粿、彰化肉圓、屏東萬巒豬腳等，非常厲害。看到菜單非常興奮的我們，把菜單上的每一種東西都點了一份，成為那天的貴客，連老闆都跑出來招呼我們。那麼口味呢? 身在美國的台灣小吃，會正宗嗎? 你可能會這樣問。本來也持著懷疑態度的我，在吃了幾口之後，馬上改觀。

剛搬到香港的時候，每次回台灣，我總會帶幾盒佳德鳳梨酥回來，分送同事吃。後來，發現同事們喜愛義美小泡芙的程度遠大於鳳梨酥 (每次小泡芙一買回來，擺在公共桌上，幾秒鐘就蒸發了。那樣的受歡迎程度)，所以我再也沒買鳳梨酥了。義美小泡芙只要到7-11就可以買到，還便宜許多，所以我也樂得這樣做。

大概是因為這個原因，我不再研究哪一家的鳳梨酥好吃，也不知道什麼新興的熱門糕餅店了。不過，我倒是聽過微熱山丘這間店。這間來自南投的小小糕餅店，不僅在台灣成為熱門商店，還打入國際市場，在香港、新加坡、日本東京、中國上海都有分店。微熱山丘在日本的分店位於東京表參道，這個充滿高級精品的時尚區段，還請了知名建築師隈研吾設計店面，更成為一個話題。只可惜，這幾年我沒安排到東京旅遊，無法造訪隈研吾設計的鳳梨酥店，沒法朝聖。不過，微熱山丘在中環有店，雖然不是名師設計，但是還是可以去逛逛，看看這間鳳梨酥店是怎麼回事。來吧!!

如果我跟人說我不吃青菜，他人總會給我異樣的眼光。怎麼會有人不吃青菜呢? 他們的腦袋裡應該正在問這問題吧。「菜有菜味啊。」我直接回答。這時，他們的眉毛挑更高，並露出更無法理解的表情了。我有個朋友不愛吃西瓜，他的理由是「西瓜有瓜味」。那時我也給他同樣的異樣眼光。怎麼會有人不愛吃西瓜? 怎麼會有人嫌棄瓜味? 我這個不愛吃菜的人，跟不愛吃西瓜的朋友，皆是因為不喜歡某些食物的某種味道，而排斥這個食物。這個對食物的反應跟常人不同，所以我們成為異族，也成為所謂的「偏食一族」。不過，就營養均衡來說，不吃青菜倒是比不吃西瓜嚴重多了。

現在的我吃青菜了，不偏食了，且幾乎什麼食物都會嚐試。

大概是十年前吧，我開始想吃青菜。大概是年紀越來越大，腸胃越來越差，所以身體開始抗議不均衡的飲食，並發出訊息給大腦，發出「想吃青菜」的暗示。總之，從某一天開始，我開始想吃青菜，開始在飲食中加入蔬菜，西式沙拉、台式熱炒青菜、中式燉菜，開始出現在我的飯桌。我逐漸接受各種類別各種料理法的青菜，青菜慢慢變成每天飲食的重要角色，甚至會出現「如果沒吃到青菜就覺得不舒服」的狀況。身體的變化，真是一件很有趣的事。對吧。

提到香港的著名在地小吃，大家想到的應該是九記牛腩、坤記煲仔小菜、深井燒鵝等。今天我要試的，是另一個久聞大名，且非常具在地色彩的料理，盆菜。

盆菜是東莞市長安鎮以及香港新界的圍村居民的傳統食物，其起源有好幾種說法，一個說法是文天祥被元朝士兵追殺，逃亡至現在的深圳一帶，而當地村民同情他是忠臣，便用僅存的豬肉、蘿蔔，加上現捕的魚、蝦做飯。居民家裡沒有足夠的碗盤，只好拿木面盆裝菜，而士兵們圍著盆子吃飯，就成為後來的盆菜了。從此之後，每逢大時大節，村民都會享用盆菜。現時新界居民祭祖時的「食山頭」亦以盆菜為主。

某個週末的傍晚，我漫步到蘭桂坊的新地標加州大廈，一棟集合零售、餐飲、酒吧、健康 (健身房) 的複合式大樓。今天到這裡來，是要到6樓的「俺の割烹」用餐。

「俺の」(Ore-no) 這個餐飲品牌在日本有30家分店，以相對平易近人的價格提供優質米芝蓮星級美食，成功擄獲日本食客們的心。「俺の割烹」是「俺の」在海外的首間分店，店址設於時尚且人流總是很旺盛的中環蘭桂坊，這個類似東京銀座的區域。