Sophia & The City

離開長城，我們請司機載我們到附近去吃點農家菜。聽說懷柔的魚很有名，所以司機帶我們到距離慕田峪不遠處的「魚師傅」。

魚師傅據說是這附近的著名餐廳，許多遊客、觀光團都會到這。餐廳外面有個大養殖池，食客可以在這自己釣魚來吃，享受農村樂。我們的司機一邊講解，一邊叫店家拿釣竿來讓我們玩玩看。好啊！讓我釣一尾大鳟魚給大家吃！！

店家拿了一塊魚肉出來當做魚餌，一邊開玩笑的說，魚兒們要吃自己的兄弟了。 我放下釣竿，幻想自己是天才小釣手，只是池裡的魚兒對這魚餌一點都不領情，反而閃開。拿著釣竿好累喔。小鄧試一下吧。

過了幾分鐘後，我們放棄了。這些魚顯然很有道德觀，並不想當食人魔，吃自己的親人。

店家從旁邊的小池中，撈起一隻虹鳟魚。這就是我們等下的午餐。司機交代店家，以兩種方式處理這隻魚，一是水煮，二是燒烤。我們隨即進入溫暖的餐廳，點了一些菜，準備用餐。

先上桌的是這個麻油燉雞。據說這是放山雞。不過這道菜吃起來普通，肉也有點老。看來是隻跑太多的老雞。

我已不記得這道菜是什麼了。吃起來口感倒是挺特別的。

菌菇湯中有各種不同的菇類，很新鮮，只是湯的味道稍嫌清淡。

紅燒豆腐尚可。

剛撈起來的虹鳟魚上桌了。這盤水煮魚剛端上來的時候有點嚇到我們，露出來的魚鰭看起來好生，好像沒熟。平常的水煮魚是浸在一整盆的油水中，而這水煮魚的油水卻很少，不知道是不是因為店家想要省油。

我夾了一塊魚肉，嚐了一口。水煮的辣味不濃，但是魚肉倒是挺鮮嫩的。

一魚二吃，這虹鳟魚的另一作法是燒烤。魚上面灑了孜然，特別的香氣配合鮮嫩的魚，挺好吃的。

我們三人，加上司機，四人好不容易才解決掉這隻魚跟其他菜。說實在的，這裡的菜，去除魚很鮮嫩外，其他都吃起來蠻清淡的，感覺不是很入味。還是台灣的山產店好吃啊。

飯後，我們走出餐廳準備上車，繼續我們的觀光行程，卻被餐廳外的乾果小攤子吸引。小販一一解釋每個乾果的名字，並讓我們試吃。

這個像是長了蒂的葡萄乾的是野柿子，小小一顆，卻是滿滿的柿子味，很好吃。我買了半磅，帶著在車上吃。育如買了紅棗，我們分著吃這些乾果，往下一站紅螺寺前進。

------------------------------------------------------------------------------

魚師傅

address : 北京懷柔區慕田峪長城下三公里處

phone    : 010-6162-1024

------------------------------------------------------------------------------

2010 北京遊記 (請按以下標題)

• 北京行(1)－大董烤鴨
• 北京行(2)－南山滑雪
• 北京行(3)－宏源南門涮肉
• 北京行(4)－萬里長城之慕田峪
• 北京行(5)－魚師傅
• 北京行(6)－紅螺寺
• 北京行(7)－Cafe de la Poste
• 北京行(8)－回家

------------------------------------------------------------------------------