Sophia & The City

記得小時候，爸媽常帶我們到屏東近郊的山上遊玩。可能是到三地門，走在晃來晃去的吊橋，或是到橋下的溪邊玩水。或是，我們會到賽嘉，站在懸崖邊看人呼的一聲跳下去，玩滑翔翼。或是，我們會到泰山鄉的大武山，在山上稍稍健行一下，然後在山上的山產店喝茶吃野菜。

去年回屏東的時候，爸媽說，因為颱風所造成的潛在危險，泰武鄉的部落被遷到平地去，在平地建立了一個新的村落。「那裡有很多咖啡館喔。」爸媽說。據說是原住民們在山上種植的咖啡，自行烘培、沖泡，是滋味濃厚的有機咖啡。不過，那次造訪平地的泰武村部落，時間已近傍晚，而我怕太晚攝取咖啡因會讓我晚上睡不著，所以沒試泰武咖啡。今天，我終於喝到泰武咖啡了。還是在屏東市的平地地區喝到的喔。

讓我嚐到泰武咖啡的地方，是這間「卡佛魯岸咖啡店」，一間以排灣族為主題的咖啡店 / 餐廳。

「卡佛魯岸」是排灣族原住民語「ka-vulungan」的譯音，原意是最高、最大或最好的。排灣族的祖先們看到雄偉高聳的北大武山主峰，奉為聖山，並以「卡彿魯岸」為其命名，而現在，這間咖啡店的創辦人，也同樣以「卡彿魯岸」這個聖山名字為店名，去除代表他們用的咖啡豆都是採自大武山脈的純淨原住民地區之外，也代表他們對於製作高品質咖啡的堅持跟保證。

卡佛魯岸咖啡店位於屏東演藝廳旁，一個相對幽靜的地方。餐廳有兩層樓，店內空間採取大地色調裝潢，深沈的木質地板搭配了很有份量的木桌，還有大片落地窗帶入明亮光線，讓整個空間感覺非常清爽舒適。地面跟牆面偶爾會看到圖騰裝飾，以暗示原住名主題。圖騰圖案不會讓人覺得過度強烈，也不會滿佈室內空間而落入俗氣，挺不錯的。

放在桌上的餐桌紙，以針筆手繪了蔬果圖案，也寫了卡佛魯岸咖啡店的理念。清爽的圖案、簡單的說明，與咖啡店的整體風格很搭配。從這個小地方可以看得出，卡佛魯岸咖啡店是個品牌塑造的挺完整的一間咖啡店。

卡佛魯岸咖啡店的室內空間，最引人注目的，應該就是這個咖啡展示區吧。在這裡可以看到各式各樣的咖啡壺，比如虹吸咖啡壺、法式咖啡壺、義大利摩卡壺等，也有漂亮的手沖咖啡水壺。去除煮咖啡的工具外，還有另一個架子放了泰武咖啡豆、茶葉等。這些應該都是可以購買的吧。 

這裏的餐點選擇很多，早餐、午餐、晚餐任你選。去除常見的餐點外，這裏還有加入山林野菜、具有原住民特色的餐點，比如豐年禮讚炒飯、山蘇櫻花蝦起士卷、首領山豬肉義大利麵等。還有小米酒咖啡呢。好有趣喔。

如果不想吃飯，只是想喝個飲料吃個點心，卡佛魯岸咖啡店也有不少甜點可選，也有特色啤酒。

今天跟友人到這裡是吃早午餐，所以我們各自選了不同的餐點。我選的是A餐「蛋的陽光派對」。

A餐包含了手作麵包、歐姆蛋、半月薯 (也可選薯泥)、生菜沙拉、培根、德式香腸，是個視覺效果五彩繽紛，營養也滿點，頗有開派對的歡樂氣息的早餐。這個餐點的調味都挺適中的，不會有過鹹、口味過重的狀況。其中我最喜歡的應該是手作麵包吧。烤過的厚麵包片，酥脆之餘，依然可以吃到鬆軟的口感，很不錯。

友人點的是D餐「得意的一天」，包含了德式香腸+私房肉醬軟法寶、薯泥 (也可選炸薯條)、生菜沙拉。也蠻好吃的樣子。 

早午餐有附飲料，可選美式咖啡或紅茶，也可以半價選擇其他飲品。我們兩都選了美式咖啡。咖啡杯跟杯墊都有原住民人頭圖畫，色彩鮮明且圖案很漂亮，我挺喜歡的。那咖啡好不好喝呢? 也很不錯喔。 

現在到卡佛魯岸咖啡店吃飯，只要上他們的FB打卡，並寫下評語，便可得到手工餅乾或是耳掛式咖啡。我跟友人都選了耳掛式咖啡。這樣就可以帶回家，自己沖泰武咖啡來喝啦。

卡佛魯岸咖啡店不管是咖啡或是餐點的選擇都非常多。我想我會多來幾次，試試不同的餐點，也試試不同的咖啡!!!

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卡佛魯岸咖啡店

• address: 屏東市瑞民路8號
• tel        : 08 721 5185
• hour     : 週一至五   11:00-21:30
•               週末及假日09:00-21:30
• web      : http://taiwucoffee.cyberbiz.co/

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