電梯走出來,我們看到一個好像通往另一個神祕空間的過道。木質飾條的牆面,稍微抬高並帶有斜度的步道,牆面與步道間的緩衝空間放了碎石,以及發出淡淡光芒的鐵絲網彎成的卵型物,這些組合讓過渡型的空間增加趣味與質感,沉靜的色調也讓大家放低音量,放清腳步,緩緩的往遠方的光源走去。

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過道的盡頭看到金光閃閃的佛像,以及裝飾性的桌子。這裡是Flare的入口。Flare是希爾頓的特色餐廳,號稱是芭達雅最好的西餐廳之一。

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我走近牆邊,透過參差不齊的竹籬看著外頭的空間。從這裡可以清楚看到希爾頓的全日餐廳EDGE的模樣。是個挑高兩層樓的空間,還有戶外用餐區。下去瞧瞧吧。

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要到EDGE,得從旁邊搭電梯下去。又是一個幽靜深沉的過道空間,可能都是為了等下看到的開闊景觀作準備吧。

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位於十四樓的EDGE (實際大概是七樓或八樓的位置,迷樣的樓層問題在之前的大堂篇討論過),是希爾頓的全日餐廳,也是吃早餐的地方。挑高的空間有著開闊的視野,不管是坐在哪個角落,都可以享受窗外透進來的明亮天光,挺舒服的。

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去除長沙發區、兩人座桌之外,還有類似小包廂的座位。透空框架垂著紗布,掛著裝飾性的燈籠,這個小包廂好像公主床喔。

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也有大長桌區域,很適合團體宴會用。

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平台區的座位挺多的,有較一般的四人座桌椅,也有造型特別的戶外家具桌椅區。坐在臨著玻璃圍牆的位置,看著遠方的大海,吃著美味的早餐,心情應該會很舒暢。這些位置也很適合吃下午茶呢。 

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我們在希爾頓待三天兩夜,會有兩次在這吃早餐的機會,所以我們決定今天先坐室內,明天坐室外,享受不同的風情。

我們挑了長沙發的位置,兩人都坐在沙發上,這樣可以看窗外的風景。不過一坐下去,我就發現這沙發有點問題。沙發太軟了,所以一坐下去人就陷進去,手肘比餐桌低很多,很難用餐,所以得在屁股下墊幾個坐墊才行。這樣就沒問題了。

解決沙發太軟的問題,突然,有個服務員過來問我有幾個人用餐。

「兩人。」我說。珍妮佛去拿餐點了,我在這裡顧位子。

「兩人的話不能坐這裡喔,麻煩你們坐這個兩人桌。」服務員說。

「是你們的工作人員帶我們坐這裡的。」我說。面無表情的。

「喔。」答應了一聲,這個服務員轉身離開。

珍妮佛回來後,我告訴她剛剛發生的事。「明明在這裡用餐的幾乎都是兩個人,每組團體都坐大桌子,為什麼不去趕他們?」我說。眼光停在公主床包廂中的那對夫婦。再說,現在餐廳客滿了,所以需要大家調整座位嘛? 眼前見到的狀況,否定了這個問題。

「我之前到清邁的Veranda度假時(請按此),那裡的工作人員態度很好,會記得我們的團體組合,我們前一天坐的位子,還會關心的問我們的行程,並幫我們訂車。這才是正確的服務觀念吧。」我說。芭達雅希爾頓啊,身為五星級飯店,也已經開業兩年多了,但是我們待在這裡的期間,卻一直看到並體驗到不專業的員工,以及服務態度。實在需要檢討。

不管了,先去拿東西吃吧。

早餐的餐點中西式都有,沙拉、西式糕點麵包、鬆餅、煎餅,或是中式炒飯炒麵、熱菜…….種類繁多,且大多看起來很精緻,很美味的樣子。去除直接拿餐盤上的食物外,也可以請廚師現作一些東西,比如煎蛋捲、湯麵,或是烤個鬆餅煎餅,都挺不錯的。

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巡視了一輪,我拿回了兩盤餐點。新鮮沙拉搭配火腿、水果,可頌搭配各式果醬,外加蘋果汁跟濃縮咖啡。真是一份色彩漂亮,又很有營養的早餐。 

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我在麵包區看到不少自製果醬的選擇,有許多少見的口味,便拿了三種來嚐嚐。這三種果醬分別是芒果、木瓜、藍梅。芒果吃起來挺有芒果味的,不過木瓜的吃起來只感覺到甜味,沒啥木瓜味。藍梅醬蠻常吃到的,而這裡的藍莓醬也跟我平常吃到的差不多,沒有太特別。

雖然不是每一種口味都達到預期的效果,不過口味依然屬於高檔餐點口味,不會過甜或過膩。除此之外,不同顏色的果醬擺在一起,光看就覺得很可愛。

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接下來,我拿了煎餅跟法國土司,當甜點吃。剛作好沒多久的法國土司,鬆鬆軟軟的,搭配糖漿,真是好吃。煎餅我挑了香蕉口味的,香蕉味在煎餅中表現出來了,不過煎餅的口感有點鬆散,我不是很喜歡。

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最後,就是水果時間啦。去除新鮮水果外,這裡還可以點現榨果汁,所以我們跟服務生點了柳橙汁。喝起來有點淡的柳橙汁,好像是用不同種的柳橙作的,跟我想像的香吉士口味不同。

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待在希爾頓的第三天早上,我們到EDGE的戶外平台區用早餐。明亮的室外空間,很有野餐感的木桌,外加眼前一望無際的海景,好舒服。

我照慣例,拿了綠意滿滿的生菜沙拉,補充纖維質跟維他命,外加甜膩膩的藍莓Danish,以及裡頭有青椒紅椒洋蔥等蔬菜的煎蛋餅。除此之外,還有蘋果汁以及豆奶拿鐵等飲料。沙拉跟昨天一樣新鮮好吃,藍莓Danish倒是沒有可頌好吃。豆奶拿鐵喝起來有點稀,等下得換個濃縮咖啡,才夠力。

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吃完第一輪,我的第二輪早餐循著前一天的模式,開始吃甜的。今天我拿了現烤waffle,淋上不少蜂蜜、糖漿,外加些許水果,為我的甜膩膩早餐加分。跟前一天的法國土司、煎餅比起來,我想第一名是法國土司,第二名才是Waffle。

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水果方面,今天多了木瓜,是我最近很愛的水果,所以拿了不少。我還請服務員幫我弄一杯新鮮西瓜汁,退退火。

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EDGE的早餐時間不知到幾點,感覺好像可以一直吃到中午的感覺。我們在這裡待到十點多,依然看到有人剛剛抵達準備用餐。度假酒店就應該這樣吧,慵懶的起床、慵懶的緩慢的用早餐,而不是得跟平常上班時候一樣七八點就起床,趕著早餐截止前用餐。就放鬆心情,睡飽吃,吃飽睡吧。

坐在EDGE的戶外座位挺舒服的。雖然沒有空調,不過不時有微風吹來,是挺舒適的溫度。我翹起腳,慵懶的癱臥在沙發上,喝著果汁,看著書,悠哉的享受早晨的寧靜。喔,其實沒有很寧靜,因為隔壁的觀光客太太一直在教訓小孩,甚至說出什麼媽媽肚子裡的弟弟出生後,爸爸就不會帶你出來玩之類莫名其妙的對話。他們走了後好一點啦。

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前往EDGE的走廊去除有時空隧道般的空間外,其他前往廁所,或是會議廳的部分也設計得挺不錯的。木質牆面、天花板、淺色地板,讓這裡呈現優雅的色調,從天而降的吊飾作出波浪感,與大堂的天花板互相輝映,但表現出另一種精緻豪華的氣息。

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宴會廳利用白色地毯跟屏風布幕,很一致的帶著波浪條紋,優雅度絲毫不減。

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再一次的,想給希爾頓的室內設計師鼓掌。每個空間的處理、轉換都處理的恰到好處,細緻度、精緻度都很準確,除此之外,主題性的延續處理得很好,且不讓人覺得有重複無趣感。真是利害。鼓掌鼓掌。啪啪啪啪啪啪!!!!

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 2013芭達雅, 曼谷輕鬆行(請按以下標題)

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soa

Sophia & The City

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留言列表 (1)

發表留言
  • 蔡衣如
  • 您好~謝謝你的文章寫的很詳細讓我第一次自由行放心不少,想我們預計12月到pattay 住宿也是希爾頓飯店,想請問你從Pattay 至曼谷如何搭車呢?我們四個人加一小,什麼方式可以順利到達,謝謝!
  • 我是搭Bell Travel的車子。如果你們有四大一小,其實坐計程車就可以了。單程一千泰銖的樣子,這樣跟做Bell Travel差不多但是不用受時間限制

    soa 於 2013/11/03 11:47 回覆

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