Sophia & The City

來到日本，去除壽司拉麵之外，豬排飯應該是第三樣我最想吃的東西。今天悠悠帶我來到新宿的伊勢丹百貨，她說，「這家的豬排很清爽，還不錯。」我們來到的是「四季の旬菜料理AEN」。

AEN的店面用了許多木製傢俱，精緻但又帶著某種鄉村風情。挺可愛的。門口等待處擺置了許多商品，比如豆子果子之類的，所以等待入座或是結帳時就有東西研究啦。

AEN所採用的料理方式是以保留食材的新鮮為原則，讓顧客可以吃到健康的料理。我瀏覽了菜單，非常多的選擇，有許多是我以前看過的料理，但是似乎以另一種手法去呈現了。我聽了悠悠的建議，選了櫻山炸豬排套餐。

套餐可以選擇白飯或是五穀飯，我選擇了白飯，悠悠則選了五穀飯。

我與悠悠一邊閒聊，一邊吃著餐前小菜。滷蘿蔔及豆干。很清爽的口味。

沒多久，悠悠的菜先送上來了。 悠悠吃海鮮素，所以她點了鮭魚親子蓋飯。蓋滿許多山菜野味的鮭魚蓋飯套餐有一大盤的沙拉以及味增湯。很健康又美味的樣子。

我的豬排來了。一般的炸豬排是搭配高麗菜絲，AEN的豬排則是搭配多種生菜，讓你吃到健康的土壤所種出來的健康蔬菜。符合AEN所主打的健康宗旨。

至於重點的豬排，是屬於比較瘦的薄切豬排，吃起來很清爽。基本上，這是一個很健康的午餐，感覺是個可以坐在戶外咖啡座曬著太陽喝著柳橙汁的沙拉午餐。不過，雖然吃到讓身體感到很舒服的料理，但是我內心深處其實正在小聲地說，「我也想要吃肥吱吱，會讓我血壓升高的多汁炸豬排啊。」

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四季の旬菜料理AEN (新宿伊勢丹會館店)

• address : 東京都新宿區新宿3-15-17 伊勢丹会館4F
• tel        : 03-5368-3378
• hour     : 11:00-16:00, 17:00-23:00
• web      : http://www.mosdining.co.jp/aen/

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2011 東京暴走日記 (請按以下標題)

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